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11 FEB 2016 Autor: unodedos

Galletas de coco

  • 4 COMENTARIOS
  • CATEGORÍA: Postre
  • TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos
  • NUMERO DE RACIONES: 12 Raciones
  • DIFICULTAD: Baja
Unas deliciosas galletas perfectas para regalar en San Valentín

Soy la tonta del bote, la que no saber decir "no". Da igual que esté hasta arriba, que me ponen carita y ya no puedo negarme. Pues así es, la que no iba a publicar nada para San Valentín, lleva nada menos que tres recetas este año. Ay señor...

El tema era hacer galletas decoradas con dicha temática, así que como no soy nada de este tipo de postres, se me vino a la cabeza hacer unas galletas estilo antiguo, como suelo hacer las fotos, y como soy yo, como una amama, como me dice Joseba. Así que pensé en el efecto craquelado que utilizo mucho en manualidades y para los fondos del blog, y usar sellos con tinta comestible, que como quedan marcados irregularmente, pues serían el complemento perfecto a dicho fondo. Esto todo en mi mente, claro...

Me puse a buscar en Google, como hago siempre que tengo una idea, y resultó, como el 90% de las veces, que sí, que dicho efecto craquelado para galletas decoradas estaba a la orden del día. Visité varios blogs, y vi algunos videos en Youtube en los que hacen este tipo de decoraciones, pero no tengo yo paciencia para mucha filigrana, así que finalmente me decidí a probar el método que comentan aquí, y que resultó perfecto para mi gusto, y muy rápido.

El otro detalle que me obsesiona es hacer una galleta rica de base, y diferente, no la galleta de mantequilla para decorar que hago siempre. La semana pasada publiqué una receta de galletas sin huevo, y estas que con sabor a coco. Ambas deliciosas, adaptables desde mi misma base, y que quedan perfectamente lisas para decorar. ¡Tomad nota!

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