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7 MAR 2017 Autor: unodedos

Chiffon cake de naranja y chocolate

  • 4 COMENTARIOS
  • CATEGORÍA: Postre
  • TIEMPO DE PREPARACIÓN: 70 minutos
  • NUMERO DE RACIONES: 24 Raciones
  • DIFICULTAD: Baja
Un bizcocho delicioso, de los mejores que probarás

Tengo adoración por los bizcochos y las galletas. Y es que procuro tener siempre en casa, como os dije alguna vez, ante posibles visitas, y por supuesto para nosotros. No me digáis que desayunar un sábado un trocito de bizcocho casero no es pura vida. Como marqueses oiga.

Tenía desde hace tiempo el molde para Angel Food Cake esperando en el armario, y creo que ya era hora de sacarlo. Este molde también se utiliza para el tipo de bizcocho que hoy os traigo; un Chiffon Cake. ¿Y en qué se diferencian si de aspecto son idénticos? Pues que el Angel Food Cake utiliza en su fórmula solo claras de huevo y el Chiffon Cake, los huevos enteros. Y donde va a parar, prefiero utilizar los huevos completos para que no sobre nada. Cosas de maruja.

Para probarlo nada mejor que unir otro de los sabores que más me gustan combinados: naranja y chocolate. ¡Ay, quién sería el genio que los unió por primera vez! ¡Bendito sea! Ale, a la cocina.

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