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26 AGO 2015 Autor: unodedos

Receta de almejas en salsa verde

  • 3 COMENTARIOS
  • CATEGORÍA: Primero
  • TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos
  • NUMERO DE RACIONES: 4 Raciones
  • DIFICULTAD: Baja
La salsa vasca más famosa para acompañar unas deliciosas almejas

Las almejas en salsa es uno de los platos con los que más disfruto. Como buena gallega, a pesar de ser de interior, me gusta disfrutar del buen producto que tenemos en Galicia, así que a la menor ocasión aprovecho para probar algo de marisco.

En verano siempre tenemos celebraciones, y en una de ellas tomamos estas almejas en salsa verde. Aunque en Galicia lo habitual es hacer las almejas a la marinera, la salsa verde es una de las primeras preparaciones que aprendí en Bilbao, así que también la utilizo mucho en mi cocina.

Seáis de salsa roja o verde, lo que sí es imprescindible es utilizar un buen género para la receta, así que si el bolsillo os lo permite, elegid unas buenas almejas gallegas para disfrutar de este plato como debe.

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