4 FEB 2012 Autor:

Regalos para San Valentín II: Tortitas corazón de encaje

  • CATEGORÍA: Postre
  • TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos
  • NUMERO DE RACIONES: 20 raciones
  • DIFICULTAD: Baja

Regalos para San Valentín II: Tortitas corazón de encaje

La receta

En cuanto vi esta imagen, supe que tenía que imitar estas tortitas. Así que con mi receta de las filloas blancas, hice una versión más espesa para poder hacer estas tortitas en forma de corazón para San Valentín.

La única dificultad que tiene esta receta, si se puede llamar así, es a la hora de hacer las forma sobre la sartén o crepera. Aquí tendréis que jugar con vuestra habilidad y rapidez. Una vez hechas un par, ya van saliendo bien.

Como ya he dicho no celebramos esta fiesta comercial, pero estas ideas que os iré dando son perfectamente aplicables a cualquier día que os apetezca dar una sorpresa a alguien especial.

¿No os apetece un desayuno así?

Regalos para San Valentín II: Tortitas corazón de encaje

Tortitas corazón de encaje

Ingredientes:

1 Huevo
250 ml de leche entera
200 g de harina de trigo normal
1 Pizca de sal
Miel, sirope, azúcar, mermelada…para acompañar

Regalos para San Valentín II: Tortitas corazón de encaje

Preparación:

1.- En un cuenco ponemos el huevo batido, la leche y la pizca de sal. Mezclamos.

2.- Añadimos poco a poco la harina mientras removemos suavemente con una varilla o tenedor, y hasta que esté completamente integrada.

3.- Dejamos reposar la masa tapada una hora aproximadamente. La mezcla habrá espesado un poco. La introducimos en un biberón de cocina.

4.- Calentamos la sartén o crepera a fuego fuerte. La untamos con un poco de tocino o mantequilla.

5.- Con ayuda del biberón hacemos la forma de corazón y adornamos al gusto. Desechamos la primera.

6.- Engrasamos de nuevo la sartén y repetimos la operación hasta terminar toda la masa.

Regalos para San Valentín II: Tortitas corazón de encaje

Consejos:

– La masa debe quedar espesa, cuidado con la absorción de vuestra harina. Puede que necesitéis más o menos cantidad de harina, ajustadla. Podéis hacer una prueba sobre un plato. La masa os debe permitir dibujar sin que se desparrame.

– Consume las tortitas lo más recientes posible. Si puede ser, al momento de hacerlas, para evitar que se queden duras.

– Baja el fuego mientras haces la forma con el biberón, y súbelo una vez hecho. Así tienes margen de maniobra sin que se haga la tortita tan rápido.

– Si eres diestro pon el mango de la sartén a la izquierda, evitarás quemarte la muñeca con el calor que sube de esa zona.

– Para mantener las tortitas calientes mientras las haces, pon el plato o fuente donde las coloques sobre un cazo de agua caliente. Con el vapor se mantendrán perfectas. Puedes también taparlas con un paño limpio.

– Agita el biberón de vez en cuando para que no se forme poso, aunque no debería.

– Espolvorea de azúcar cada tortita en cuanto esté hecha, y colócalas una sobre otra. Haz esto independientemente de que luego las tomes con otro acompañante ya que, recuerda, la masa no lleva azúcar.

51 Comentarios

  1. 50

    Que monada!!!! y además se pueden comer!!! me parecen unas tortitas muy originales además de riquísimas! un beso

  2. 49
    cocidodesopa says:

    Por Dios, qué bonitas, alucinada, abducida me he quedado.

    Enhorabuena por el resultado, fruto de la paciencia y de la imaginación, sin duda.

    Besos!!

  3. 48
    Alisonhouse says:

    Me he quedado sin palabras. Qué maravilla de tortitas…….. Y las fotos maravillosas. Pero qué manitas tienes.
    Bss y feliz semana

  4. 47
    Gala says:

    Hola!!

    Pero bueno…que preciosidad y además seguro que están riquísimas!
    Que detalle tan exquisito para el día del amor :))
    Me ha encantado, sin palabras.
    Feliz tarde de domingo,
    Gala

  5. 46
    marta says:

    Se las he hecho a mis hijas esta mañana para desayunar!! han quedado preciosas y a ellas les han encantado!!
    besos

  6. 45
    antonia says:

    menuda obra de arte! qué meritazo!!

  7. 44

    Una preciosidad!!! pero con lo manazas que soy no me veo capaz de hacerlas…. :(

  8. 43
    MaryLou says:

    Qué bonitas!!!!! las había visto y las tenía en pendientes, pero no creo que me salgan tan bonitas como a ti!!
    Besicos

  9. 42
    Ana says:

    Me encantan!! como todo lo que haces….

  10. 41
    Marus says:

    Son una monada y seguro que deliciosas.
    Buen dia

  11. 40
    Mglòria says:

    Bueno, sin duda alguna tu si eres tan habilidosa con la fotografia como con la sarten! Porque con el bibi dibujar estos corazones barrocos se tiene que tener mucho arte!!!
    Has tenido una idea brillante!

  12. 39
    Salomé says:

    Preciosas fotos, fantástica propuesta, sencilla la receta….. sólo tengo un pero, pero quien demonios (aparte de ti claro) puede dibujar esa filigrana perfecta con un biberón sobre una sartén ardiendo??? Eso me parece impresionante e imposible, están tan perfectas que leía esperando encontrar el truco y ya veo que no lo hay, yo haría corazones abstractos, osea, un churro, me quedo con tu imagen. Besos

  13. 38
    asunciona says:

    Que moneria,preciosas.Besos

  14. 37
    Pili says:

    Que pasada de tortitas!, me han encantado como sorpresa para alguien especial…. Besos

  15. 36
    María (@maryadrisc) says:

    Pero, pero, pero que rebonitisimas que son!!! Estoy toda pasmada, no sabia que conla masa de las tortitas se podía hacer esto!!
    Yo si quiero un desayuno así, pero que me lo traigan hecho que si me lo hago yo pierde la gracia :-P

    Besotes

    María

  16. 35
    silvia says:

    Pues preciosas y amorosas!!!! como tu!!! Un besote grande!!!

  17. 34
    encarna says:

    madre mia!!! cada dia te superas, las veo preciosas y seguro que riquisimas, pero me veo imcapaz de copiarlas.

  18. 33
    Miss Migas says:

    Pam, me has dejado alucinada, sobretodo al ver la perfección de tu tortita porque claro guapa: Yo no hago esa forma ni en frío, imagínate con la presión del fuego caliente debajo!
    Eres toda una artista. Besos

  19. 32
    Ana says:

    Me han enamorado esas tortitas….que maravilla, que ejecución y que fotos…todo mucho mejor que el original, muchas gracias por la idea…

    Un saludo!!

  20. 31
    irene says:

    que super bonitas!me encantan pero con la poca paciencia que tengo ultimamente no se si seria capaz de hacer un corazon como dios manda!me encanta!artisssstaaaaaaaaa!!!un besitoo

  21. 30
    Mari says:

    Dios mio Pam son una pasada pero me temo que yo soy incapaz de conseguir esa forma con este pulso que tengo, seguro me saldria un riñoncito en lugar de esos bonitos corazones.
    Besos y buen finde

  22. 29
    Carmen says:

    Te quedaron preciosas!!!!!!!!!!!
    Hace tiempo en otro blog vi algo parecido y me quedé con la idea, pero tu lo has superado, son geniales!!!!!!!!!!
    Besitos

  23. 28
    Soul Kitchen says:

    Ay nena, cuánto amor respiran estas tortitas!!! Desde luego que no dejan indiferente… te han quedado fantásticas! Besets! Raquel

  24. 27
    joaquina says:

    Que preciosidad!!! y que pulso…te quedaron unas fotos divinas. Besos y buen finde.

  25. 26
    Lolah says:

    Había visto alguna vez unos crèpes de este tipo, pero ningunos tan bonitos y tan bien hechos como estos…son una maravilla!
    Sinceramente, no me veo capaz de dibujar algo parecido tan rápido y sin poder rectificar, pero que lo voy a intentar, seguro!
    Además las fotos son maravillosas, como siempre.
    Un besico.

  26. 25
    rakelilla says:

    Que preciosidad y que habilidad para que queden tan perfectas.

    Bicos

  27. 24
    fargopatt says:

    qué chulas!!! me encantan.. se las vi a Trota hace unos meses pero en redondas y ya me encantaron… así son una monada niña… penita da comérselas eh!!! jajaja

    un beso reina

  28. 23
    Pepita Pi says:

    Divinas.!!
    Besos

  29. 22
    Yolanda says:

    Ahhhhhh me mueeeeeeeeeeeeroooo!! Pero qué cosa tan bonita!!!! Te han quedado increíbles!! :D Sin palabras… :D :D :D

  30. 21

    Una preciosidad, tiene que ser un placer el comérselas. Un abrazo, Clara.

  31. 20
    Cristina says:

    q bonitas :) ademas con los frutos del bosque estan d vicio!

  32. 19
    irmina says:

    Te quedaron preciosas. Eres una artista. Sí, yo también cuando hace algo de tiempo la vi, me enamoré y la tengo guardada en la carpeta de fotos guapas.
    Un beso.

  33. 18
  34. 17
    MA says:

    Madre mia, para hacer esto hay que ser un artista!!!!! Son preciosas.

  35. 16
    Rebeca says:

    Que preciosidad!!! Me encantan estas tortias, son súper bonias y muy originales! Te han quedado de fábula!
    Besos

  36. 15
    mary says:

    Son maravillosas, lo más bonito y original que he visto en muchísimo tiempo, no me puedo quedar sin intentarlo!!!

  37. 14
    Noelia says:

    preciosas estas tortitas! me han encantado!!!

  38. 13
    Lídia says:

    Dios mio que preciosidad! Que bonita idea!

    me encanta como queda….

    Besos

  39. 12
    Carlos Dube says:

    Vaya manita que tienes Pam, y vaya desayunos de lujo por Dios…

  40. 11
    ingrid says:

    Me apetece muchoooooo!!! que preciosidad!!! divino!! y con estas fotos! que pasada!!
    Un beso fuerte

  41. 10
    Lídia says:

    Me encantan!! Nunca se me hubiera ocurrido hacer tortitas así, creo que las probaré :) Quedan monísimas!!*_* Me guardo este enlace para acordarme de como se hacen xD

    Besooos!!:)

  42. 9
    Bibiana says:

    ¡¡¡Son precioooosas!!! madre mía, hacía tiempo que no veía una cosa tan especial… me requeteencantan!! felicidades, como siempre las fotos traspasan la pantalla… :)

    ¡Un besito!

  43. 8

    ¿Qué se puede pedir más a la vida?.
    Quizás…. solo una cosa: Que ese amor con las que se han hecho.. dure siempre…¡¡

  44. 7
    garlutti says:

    DIOS MIO PAM …QUE BELLEZA DE TORTITAS …SON UNA OBRA DE ARTE HIJA …Y QUE FOTOS …BSSSMARIMI

  45. 6
    Marga says:

    Precioso! Pero yo tampoco creo que sea tan fácil… Vamos que hay que tener un pulso de hierro!
    Hija Pamela, qué artista eres!!! Vales un potosí!

  46. 5
    Bárbara says:

    No he visto unas tortitas más bonitas en mi vida. Intentaré hacerlas, pero no se si me saldrán tan bien como a ti!

  47. 4

    Preciosas y riquisimas, me encantaría que me despertaran con un desayuno así. Dices que son faciles?????….. eso solo lo hacen unas manos talentosas como las tuyas…. a saber lo que presentaría yo en el plato, jaja.

  48. 3
    Sonia M says:

    Deliziose sotto ogni punto di vista, soddisfano gli occhi ed il palato!
    Buon fine settimana
    Sonia

  49. 2
    Raquel says:

    Para enamorar y sin palabras, si tu dices que no es dificil me lo creo aunque bastante maña hay que tener a mi que el pulso me tiembla el corazon me puede salir algo arritmico. Pam te han quedado estupendas una preciosidad, besos

  50. 1
    mixrock says:

    O.O así me he quedado, son preciosas!!!
    Con mi velocidad de tortuga seguro que saldrían churros en vez de corazones, jajaja.
    Besos!

Publicar un comentario

Tu correo nunca es compartido ni publicado.

Información básica sobre Protección de Datos

  • Responsable: Pamela Rodriguez
  • Finalidad: Gestionar la petición/información recibida a través del formulario.
  • Legitimación: Consentimiento del interesado.
  • Destinatarios: No se cederán datos a terceros, salvo obligación legal
  • Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
  • Inf. adicional: Puede consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en nuestra web: www.unodedos.com

Para darte un servicio personalizado Uno de dos utiliza cookies propias y de terceros. Si sigues navegando entendemos que aceptas su uso según nuestra Política de Cookies Aceptar