28 SEP 2011 Autor:

Piruletas de queso

  • CATEGORÍA: Entrante
  • TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos
  • NUMERO DE RACIONES: 8 Raciones
  • DIFICULTAD: Baja

Piruletas de queso

La receta

Cuando vi las piruletas de calabacín de Sandra, me acordé de esta receta de piruletas de queso que tenía marcada en el libro de Lorraine Pascale-os hablé de ella en la receta de las cookies de chocolate-.

Que las piruletas de queso no son ningún invento ni novedad, lo sabemos todos, aunque nunca las había hecho. Eso sí, cada vez que nos hacemos un sandwich en casa, ponemos en la plancha una loncha de queso- Havarti, Edam o Gouda- para que se quede tostadito, el efecto es el mismo que el de estas piruletas.

Lo que me gustó de la receta de Lorraine es la mezcla de queso con las semillas de amapola y de sésamo, como ambas semillas se encuentran entre mis favoritas, tenía que probar este toque en las tradicionales piruletas de queso. He cambiado en la receta el queso Parmesano por Grana Padano, y he preferido utilizar semillas de sésamo tostadas.

Nos han encantado estas piruletas! Crujientes, vistosas, con un sabor especial y con muchas posibilidades que se me ocurren a partir de esta mezcla. Probadlas!

Piruletas de queso

Piruletas de queso

Piruletas de queso

Ingredientes:

Queso en polvo o virutas
Semillas de amapola
Semillas de sésamo
Palitos de brocheta

Preparación:

Precalentamos el horno a 200º con calor arriba-abajo sin aire.

Mezclamos en un cuenco el queso y las semillas.

Forramos la bandeja de horno con papel vegetal. Colocamos, con ayuda de un aro o cortapastas, montoncitos de queso y semillas separados unos centímetros entre sí.

En el centro de cada montón ponemos un palito o brocheta, lo tapamos con un poco de mezcla de queso y semillas.

Horneamos durante 5′ hasta que veamos que el queso burbujea.

Sacamos del horno. Dejamos enfriar 2′ en la bandeja y despegamos con cuidado las piruletas.

Servimos calientes o frías.

55 Comentarios

  1. 50
    Catieu says:

    Las he preparado para cenas tipo buffet y vuelan rapidamente. Deliciosas!!!
    Feliz finde…

  2. 49

    En casa no faltan! nos encantan y a la menor oportunidad, las estamos haciendo.
    Besos

  3. 48
    Anna says:

    Deliciosas y con unas fotos fantásticas!!!!. besos

  4. 47
    Rosilet says:

    Un lujo de aperitivo! Me llevo la receta que en casa va a triunfar!

  5. 46
    Paula says:

    cierto, yo también las he visto en varios libros y blogs y aún no la he hecho. Tengo que buscar una excusa, jejeje, pero viendo las tuyas me he picado, probocaré la excusa, jajaja

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

  6. 45

    Que rico deben estar esta piruletas! Me encanta esta presentación.

    abrazos!

  7. 44
  8. 43
    Moira says:

    Qué rica ideia. Tengo que probar esas piruletas.
    Saludos
    Manuela

  9. 42

    Molan! Yo las hago siempre que tengo invitados en casa, además a mi mujer le encantan, pero nunca se me había ocurrido ponerle semillas/sésamo. Lo pruebo la próxima vez.
    Saludo,
    Pablo.

  10. 41

    Este viernes tengo invitados a cenar a casa, las hago sin falta porque me han encantado!!! Gracias!!!

  11. 40
    Maria G. says:

    Son una exquisitez y sirven para sorprender. Me encanta el cambio de semilla que has hecho y del queso para que decir nada si me encantan.

    Muy vistosas aparecen en la foto, así que con tu permiso…

    Besos.
    GustoCocina – María G.

  12. 39
    Los Mol says:

    que ricas Pame, puedo llevarme una?? o dos jejeje, me encanta¡¡¡
    UN molbesito

  13. 38
    MJ says:

    Nunca las he probado y ya no tengo excusa. Unas fotos maravillosas

    Un besito

  14. 37

    Fantástica pinta! (y fotos ;-)
    Me gusta el detalle de las semillas de amapola, ¿qué tal unas pipas peladitas? mmmmm…..

    Bicos

  15. 36
    rosanna says:

    anoche hice estas piruletas!!!!! Tengo el libro de lorraine y estaba deseando hacerlas, y anoche pude. Qué ricas, el sésamo y la amapola le dan un puntito perfecto. Me encantaron. No hice fotos porque eran de noche, pero como no dan ningun trabajo cualquier otro día las preparo y hago fotos.

  16. 35
    Caty says:

    Son vistosas, ricas, y divertidas, a mi me gustan con un queso preferiblemente suave. Besos

  17. 34
    Mª José says:

    Siempre he tenido ganas de hacelas, ahora con tus explicaciones ya no tengo disculpa y con esas semillitas, sorprenderé a mis invitados, seguro que se quedan con la boca abierta.
    Bicos reguapa

  18. 33
    Olguichi says:

    Preciosas y deliciosas…besos

  19. 32

    Somos fans de estas piruletas!!! eso si, nunca les hemos echado semillas, lo probaremos.

    Un abrazo

  20. 31
    margot says:

    Te han quedao geniales.
    Las tengo que hacer.
    Besos

  21. 30
    Esther says:

    Estas para mi, que a mi niño dice que no le gusta el queso tostado!
    Tengo tu pate con setas en la nevera, en cuanto me cuaje la gelatina me preparo unas tostadas, despues te cuento.
    besiiiiños Esther

  22. 29

    Las hago de vez en cuando.El toque de las semillas tiene que quedar genial.
    Un abrazo,
    María José.

  23. 28
    dely says:

    Las tengo vistas en otros blogs y siempre me quedo con las ganas. Me gusta mucho tú receta, así que me la apunto para dárselas a mis peques, que les gusta mucho el queso.
    Un besín.

  24. 27
    Ceci Pereza says:

    ¡Pero qué bonitas! Un aperitivo de lo más original para quedar como una reina, me las apunto para la próxima. Los fotos son preciosas. Bstos

  25. 26
    NÚRIA says:

    Que originales y ricas…
    besos

  26. 25
    antonia says:

    ohhh!! qué bueno, tengo el libro pero sólo he hecho un par de cosas todavía, ésta será preferente, de momento acabo de empezar una dieta, que voy a acabar muy prontito, me temo, y estas maravillosas fotos, me están haciendo “mucho daño”….

  27. 24
    Miss Migas says:

    Me encanta la idea! y las de calabacín también me parecen lo más, me pasaré por su blog a echarle un vistazo.
    Besos

  28. 23
    Carlos Dube says:

    Qué buena idea Pam, sacas esto en un aperitivo y te sacan a hombros del salón!

    Para que luego digan que no se puede sorprender con tres cosillas.

    Un saludo.

  29. 22
    Akane says:

    Qué buena idea el añadir las semillas y ponerles los palitos para hacerlas piruletas! Yo había visto muchas veces algo parecido, crujientes de queso hechos en el horno, pero el formato piruleta me ha encantado, es muy original y queda de fábula :)

    Un abrazo

  30. 21

    La verdad que son la mar de fáciles. A mí me encantan todo tipo de semillas, las utilizo a diario en las ensaldas y cada vez que hago pan. el toque crujiente que le tiene que dar a la piruleta de queso tiene que ser genial.

    En resumen, preciosas, ricas y fáciles. Gracias por enseñárnoslas!

  31. 20
    Sonia says:

    Me han encantado! ¿Tienes la referencia del libro de Lorraine? Me encantaría echarle un vistazo. A lo mejor me lo pido para reyes :-)

    • 20.1
      unodedos says:

      Gracias! Lo puedes encontrar en Amazon por ejemplo, en inglés, pero bueno creo que los libros de recetas son muy sencillos aunque el idioma no fuese lo tuyo, este desde luego me lo parece :)
      ISBN: 978-0-00-727594-6

  32. 19
    Betty says:

    Me encanta esta receta porque es sencilla y puede valer tanto para un aperitivo como para una merienda pero lo que más me gusta es que puedo hacerla con mi sobrina, que se vuelve loca cada vez que la metes en la cocina!

    Gracias por compartir y un abrazo ; )

  33. 18
    Jimena A says:

    Que genial receta!! Ese libro es buenisimo…
    Lindas fotos como siempre :)
    besos

  34. 17
    Nenalinda says:

    He visto varias piruletas de queso en blogs pero tan originales y monas como las tuyas ninguna seguro que estan de vicio con el sesamo y las semillas de amapola ,tomo nota wapa.
    Como siempre la receta y presentacion de 10 points.
    Bicos mil .

  35. 16
    Manderley says:

    Que receta tan rica, me la apunto, me parece fantástica para cuando se tienen invitados y pones un aperitivo.

    Besos

  36. 15
    Rakelilla says:

    Te han quedado preciosas. Son deliciosas con el queso crujiente y tostadito, el toque de las semillas te lo copio, me ha encantado.

    Bicos

  37. 14
    Neus says:

    En casa gustan mucho, pero yo todavia no he conseguido que me queden tan redonditas… cuando lo consiga le hago foto.

    Bss

  38. 13
    Noelia says:

    son supervistosas, tanto a niños como a mayores les sorprende y gusta. Hace mucho que no las hago….

    te han quedado monísimas!

  39. 12
    Isabel says:

    Yo siempre las hago de parmesano, qué redonditas y qué monas te han quedado…

  40. 11
    Lorena says:

    Se me hace agua la boca no lo puedo evitar…
    Que hermosas fotografías!
    BESITOS

  41. 10
    SandeeA says:

    justo ha sido decírtelo, y ya me ha dejado. Sería un error temporal.

  42. 9
    SandeeA says:

    Me encanta haberte recordado esta receta tan genial, ya sabes que me he enamorado de la primera foto! y muchas gracias por animar mi tráfico :P

    PD: es una tontería, pero he intentado votarte en las estrellitas, y no he podido, otras veces sí, es raro…

  43. 8
    Ana says:

    Las había hecho de emental, y ciertamente me quedan bastante irregulares, la opción de las semillas me parece riquísima. Las haré pronto!

    • 8.1
      unodedos says:

      Algunos quesos probablemente se deshagan más. De todos utilizando un cortador o aro como molde para hacer la forma está muy bien :)

  44. 7
    Carmen says:

    Me encantan, en casa hay peleas por comer la última, ja,ja,ja.
    Ahora mismo me apuntaría a comer el aperitivo que nos has preparado.
    Besitos

  45. 6
    kako says:

    Las encuentro ideales para peques, muy divertidas.
    Bss

  46. 5

    Guapa! Pues tu cambio me encanta! Adoro el parmesano y el grana padano! Mira que nunca me acuerdo de hacerlas??!! Y la verdad debes de quedar como una reina si presentas esto a tus invitados! Besos

  47. 4
    judith says:

    que buena idea Pam!!!! es un aperitivo fantástico!!! besitos

  48. 3
    silvia says:

    Yo también!!! gustan un montón…pero me apunto lo de las semillas!!!bss

  49. 2
    Marina says:

    Qué ricas… Un aperitivo delicioso y, además, divertido. Apuntaditas quedan! ;)
    Un beso!

  50. 1

    yo tb las hago y en casa a mi hija le encantan!

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