Máximo 10 artículos
No sé como lo hacemos pero siempre nos colocamos en la caja lenta. Hablo del supermercado y de las colas de las cajas. Normalmente echamos un vistazo para ver cual puede ser la mejor caja, la que antes nos permita salir quiero decir. Pues bien, siempre la que parece que va a terminar antes, resulta que luego tiene algún contratiempo y ves con cara de tonto como aquella otra caja que habías descartado, va mucho mas rápida y ha cobrado ya a varios clientes.
Por no hablar de las cajas rápidas, esas que en teoría están por si llevas un máximo de 10 árticulos -y un poco de prisa-, existen, pero no es la primera vez que cogemos sólo un par de cosas y la encontramos cerrada. Lo confieso, a veces he pasado con 11 artículos en la caja rápida. Me imagino que hay cierta flexibilidad, y si llevas 10 artículos y medio no te van a decir nada. Por el contrario a los que se pusieron el otro día detras mio la cajera les dijo eso de “caja rápida, máximo 10 artículos”, en su caso llevaban el carro hasta arriba. Ellos haciéndose los despistados recogieron lo que ya habian colocado en la cinta y se fueron con el carro a otra parte.
Uno de (los) dos
Algunos comentarios hemos recibido ya preguntándonos si quien escribe es un hombre o una mujer. Quizás porque algunas entradas parecen escritas por un chico y otras por una chica. Pues bien, no es que lo parezca, es que así es. En el blog de una forma u otra participamos los dos, ella y yo, yo y ella. En realidad gran parte del mérito es de ella, ya que es la que hace las recetas. En ese aspecto yo la ayudo -a veces- con el trabajo sucio como pueda ser pelar, picar, rallar etc. Y también en otras tareas más exigentes como decidir donde colocar las guindas o si echar crocanti o no echarlo.
Las fotos las hacemos entre los dos, aunque aquí si que ella me suele dejar más terreno a mí. Sobre las entradas (posts), ella escribe íntegramente las recetas y el resto a veces ella y a veces yo.
Esa era la idea inicial del dominio y así viene siendo, Uno de dos.
La receta
Por fín he dado uso a uno de los estupendos regalitos del concurso que hizo Patt antes de las pasadas Navidades. Siento no haberlo echo antes pero con todos los preparativos y viajes que tuvimos en diciembre no pudo ser.
He de comentar que estas nueces me encantan, el sabor, el aspecto, la cáscara me parece preciosa. Si tienen un inconveniente diría que es pelarlas- qué malas las “jodías”.- No sé si tiene que ver, las de su cosecha son una maravilla, sale el fruto entero y la cáscara no es tan dura, pero las comerciales que imagino serían americanas, bufff…(me daban ganas de martillearlas) y eso que tuve a mi ayudante incondicional que como un santo peló y peló nueces.
Esta receta la saqué de Nestlé postres. Cuando abría una tableta y la vi, ya no pensé en buscar más entre mis libros, me gustó esta. Es un cake muy acertado con un sabor buenísimo a chocolate. Ya lo hice en dos ocasiones y he notado que a pesar de tener que sacrificar el aspecto y que el cake se baje un poco al sacarlo del horno, me gusta más dejando un poco la parte de arriba más húmeda, no hecha del todo. Esa “masilla” con textura mojada es riquísima y por una vez me olvido del aspecto.
Ingredientes:
- 150gr de chocolate fondant(utilicé Nestlé postres con leche-papel con letras rojas-)
- 100gr de mantequilla + para engrasar molde
- 100gr de azúcar glas
- 100gr de nueces Pacanas
- 75 gr de harina floja(repostería)
- 4 huevos
- 1 pizca de sal
Preparación:
Separar las yemas de las claras. Montamos las claras a punto de nieve.
Fundir el chocolate bien al baño María o en el microondas-si lo hacéis en este último, siempre con tiempos cortos, removiendo cada vez-. Añadir la mantequilla troceada y remover bien hasta que la mezcla sea homogénea.
Batir las yemas con el azúcar hasta que esponjen.
Añadimos el chocolate, las nueces troceadas, la harina tamizada y la pizca de sal. Mezclamos.
Por último y con cuidado echamos las claras y con movimientos envolventes lo mezclamos.
Vertemos la mezcla en un molde rectangular o de cake, enmantequillado, y cocemos en el horno previamente calentado a 180º durante más o menos 30′-40′.
Una vez hecho lo dejamos enfriar sobre una rejilla totalmente.
Nota: Recomiendo guardar los cakes en la nevera tapados con film transparente. Se conservan mucho mejor; lo sacáis unos minutos antes de comerlo y estará perfecto!
Descargar en PDF
65 Comentarios
Me gusta eso de compartir la escritura, tareas de cocina, fotos… envidia sana es lo que tengo con vosotros!! Con mi mario lo único que consigo es que me aguante la cortina para que esa poca luz que entra sea un poco mayor,jaja. En fin que me alegro mucho saber que sois dos, pues cuando os leía todo eran referencias en masculino y luego con vuestros comentarios referencias femeninas, y yo ya no sabía si es que hab?ia dos blogs con el mismo nombre y autores de diferentes sexos,jaja. Aclarado, el cake tiene una pinta extraordinaria, dejarlo con esa humedad es un gran acierto, y con el toque crujiente de las nueces ya es lo más!!! Unas fotos preciosas! Besos
Hola Uno de Dos y seguidor@s:
Muchísimas gracias por contestarnos a tod@s. Es todo un detalle. Es por eso que, a pesar del poco tiempo que tengo, os voy a comentar mis experiencias con este cake.
Lo hice anoche y ha salido IMPRESIONANTE!!!!!! No sólo hemos repetido, sino que hemos “tripetido”, como decimos en casa.
He hecho unas pequeñísimas variaciones:
- Añadí un chorrito de brandy.
- Lo horneé, siguiendo a Onega, primero a 200º 10′ y luego a 180º 20′. Me pareció interesante y así ha sido. Quedó costra por encima y jugoso por dentro y aunque se bajó un poco al sacarlo del horno, no se quedó plano, sino ligeramente curvado hacia arriba. Muy esponjoso, aún a pesar de no llevar levadura. Con alveolos muy visibles.
Un éxito. Gracias por compartir la receta.
Un besote.
Siempre puedo repetirlo si hace falta Mailo jeje
Te doy lo que quieras guapa, besazos!
Bueno glutoniana así ya lo hemos aclarado, pero seguro que no acaba aquí la cosa que habrá gente que siga preguntando :P, no importa aquí estamos para servir! Que no te dé pereza, ya verás que resultado y seguro que sabes adaptarla muy bien
Besazos!
Gracias Bea por hacerte seguidora es todo un cumplido. Ponemos todo nuestro empeño en mejorar y poco a poco se ve algún resultado
Gracias por tu visita y espero que sea la primera de muchas, besazos!!
Silvia pues estás invitada guapa!! Si además tienes el mismo molde, no hay excusa no?jeje Gracias por el cumplido, besazos!
Gracias Nuria por pasarte por el blog y comentar. He descubierto el tuyo y debo decir lo mismo, me encanta! Nos vemos, besos!
Es bonito Elvira poder compartir una aficción aunque en este caso J. lo hace por mí por echarme una mano y porque también le gusta escribir. Y como es compatible con el blog, por qué no? Sí, cierto queda mucho más rico húmedo aún a riesgo de que se baje un poco al sacarlo del horno
Besos!
Hola de nuevo Mar, me alegra mucho que te haya gustado y con ese toque de licor, delicioso. Probaré con la receta que tiene Onega a hornearlo en dos tiempos. Le he dejado un mensaje a ver si puede poner la receta como la tiene ella ya que es curioso que siendo la misma no la hayan puesto igual
La mía era realmente escueta y bueno si se pueden aportar más datos como los que nos comentó del horneado seguro que queda mucho mejor 
Besazos!!
Hola,
Me encanta tu blog! Pasate por mi blog que hay un regalito para ti!
Besos,
Mariana
http://pandeazucarcupcakes.blogspot.com
¡Madre mía! ¡Qué pinta tiene este cake! En cuanto termine los examenes pienso probarlo. Nunca había estado en vuestra web, os vi en una entrada del blog de la zuccheriera y ha sido todo un descubrimiento. Directos a mis favoritos y por supuesto a mis fogones
Gracias Mariana por pensar en mí :*
Shayyadina muchas gracias por pasarte y comentar y además gustarte que es lo que importa en realidad. Espero que si te decides con alguna receta, sea todo un éxito. Besazos, Pam.
Tarde, tarde, ainss lo sientoooooooooo, pero esto no me lo puedo perder!!
Madre del amor que pinta tiene este cake, claro que con esas pacanas tan deliciosas es imposible que no salga rico. No sabia que las entradas eran compartidas, pero me encanta. Entonces a quien debo dirigirme? jaja…
Anoto!
BESAZOS!
Gracias preciosa por el regalito!!!
Mil besos, Pamela!!!
Laura nunca es tarde guapa!!!
A mí a mí a Pamela 
Besazos!!
Si te gusta la pinta no te imaginas como sabe jajaja te mueres
Las nueces pacanas son un fruto secos muy recurrente en la repostería americana; hay incluso una tarta que está hecha a base de pacanas, toda ella, sobre una base de masa quebrada. ¡Pura energía!
A mi también me gusta que los bizcochos de chocolate queden un poco húmedos, aunque a veces es difícil conseguir esa textura, especialmente si se trata de la primera vez. Es cuestión de experimentar, y experimentar …
Y sobre vuestra identidad … no creas, que a mí también me habían surgido dudas, y más bien pensaba que el blog lo escribía un chico. En mi casa yo me encargo de la cocina, que me encanta, como a tantos, pero es cierto que una manita viene genial. La asesoría fotográfica la recibo de mi marido, aunque sólo a veces. Él tiene los conocimientos, pero es a mi a quien le gusta hacerlas.
Un besote.
Yolanda muchas gracias por comentar! Las pacanas me ceusta mucho encontrarlas, voy a tener que hacerle un pedido a Patt jejeje.
Besotes!!
La primera vez es difícil acertar y más cuando me sucede como a mí que ando con 3 hornos diferentes así que mira tú jajaja
Bueno mi chico escribe algunas introducciones al post, tipo opinión y por eso quizás la confusión, en realidad, nos gusta la dualidad, por eso el nombre del blog también. La parte de cocina la llevo yo aunque él me eche una mano picando y eso jeje. Y las fotos los dos, ya que cada uno tenemos nuestra cámara, aunque es la misma, y somos aficcionados a la fotografía, así que eso lo compartimos
que ricura de cake y con pecanas me encanta.
Besos
olguis.
Gracias Olga estaba delicioso, no dudes en probarlo!
Besos!!