28 SEP 2011 Autor:

Piruletas de queso

  • CATEGORÍA: Entrante
  • TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos
  • NUMERO DE RACIONES: 8 Raciones
  • DIFICULTAD: Baja

Piruletas de queso

La receta

Cuando vi las piruletas de calabacín de Sandra, me acordé de esta receta de piruletas de queso que tenía marcada en el libro de Lorraine Pascale-os hablé de ella en la receta de las cookies de chocolate-.

Que las piruletas de queso no son ningún invento ni novedad, lo sabemos todos, aunque nunca las había hecho. Eso sí, cada vez que nos hacemos un sandwich en casa, ponemos en la plancha una loncha de queso- Havarti, Edam o Gouda- para que se quede tostadito, el efecto es el mismo que el de estas piruletas.

Lo que me gustó de la receta de Lorraine es la mezcla de queso con las semillas de amapola y de sésamo, como ambas semillas se encuentran entre mis favoritas, tenía que probar este toque en las tradicionales piruletas de queso. He cambiado en la receta el queso Parmesano por Grana Padano, y he preferido utilizar semillas de sésamo tostadas.

Nos han encantado estas piruletas! Crujientes, vistosas, con un sabor especial y con muchas posibilidades que se me ocurren a partir de esta mezcla. Probadlas!

Piruletas de queso

Piruletas de queso

Piruletas de queso

Ingredientes:

Queso en polvo o virutas
Semillas de amapola
Semillas de sésamo
Palitos de brocheta

Preparación:

Precalentamos el horno a 200º con calor arriba-abajo sin aire.

Mezclamos en un cuenco el queso y las semillas.

Forramos la bandeja de horno con papel vegetal. Colocamos, con ayuda de un aro o cortapastas, montoncitos de queso y semillas separados unos centímetros entre sí.

En el centro de cada montón ponemos un palito o brocheta, lo tapamos con un poco de mezcla de queso y semillas.

Horneamos durante 5′ hasta que veamos que el queso burbujea.

Sacamos del horno. Dejamos enfriar 2′ en la bandeja y despegamos con cuidado las piruletas.

Servimos calientes o frías.

12 Comentarios

  1. 59
  2. 58
    Ana says:

    Pam!! Que buena pinta!! Me como todo lo que tenga queso así que seguro que las haré y las devoraré!! Las fotos… preciosas!! Besos!!

  3. 57
    unodedos says:

    Gracias a todos, sois la repera, muaaasss!

  4. 56
    Mayte says:

    Quiero hacerlas a las de ya! Me encanta el queso soy una ratona….me apunto la receta y me las llevo en la mirada, bonita semana.

  5. 55

    Pam, este apertivo siempre triunfa, por rico y original!!!! un besote guapa

  6. 54
    Zaida says:

    ¡Que divertido! Me parecen geniales con sus semillitas y todo.

    Una receta que da mucho juego… ¡Me ha encantado!

    Un besote

  7. 53
    Ivana says:

    que rico aperitivo!
    besitos

  8. 52

    que ricas, como no tenía palito esta noche, las hice igual y les cambie el nombre , cenamos galletitas de queso.

  9. 51
    ClaraYork says:

    ¡Qué originales!

Un Trackback

  1. 50

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