Postres Supersimples

Quién me iba a decir que cuando se empezó a gestar este libro iba a venir una pandemia. ¡Y vaya pandemia! Entregamos el boceto a mediados de febrero del 2020 y en poco menos de 3 semanas nos encerraban.  Y así, después de más de un año haciendo recetas y fotografías, os podemos anunciar que HOY día 14 de octubre está ya a la venta: Postres Supersimples, ed. Larousse.

¿Y qué libro es este? 

Un libro hecho con mucho cariño, con mucha dedicación y con todo lo que necesitas si quieres preparar postres sin complicaciones. 256 páginas y 95 recetas, casi todas nuevas o mejoradas, con algunos paso a paso, que encontrarás divididas en 7 capítulos:

• Básicos: En este primer capítulo te enseño los que considero básicos de repostería para empezar: almíbar, genovés, merengue… Todas las recetas con paso a paso para que no quede ninguna duda y tengas una base, que te sirva para crear lo que imagines.
  
• Vasitos: Como su nombre indica, en este apartado verás postres y versiones de tartas en formato individual. A veces, solo a veces, solo es mejor.
  
• Cinco ingredientes: Un capítulo con recetas con muy pocos ingredientes, 5 o menos, para que tu lista sea mínima, y puedas elaborar algo con lo que tengas por casa.
  
• Un bol: ¿No tienes lavavajillas? ¿Usas mil cacharros para preparar una receta? ¡Se acabó! Solo usarás un cuenco o bol en estas fórmulas.
  
• Sin horno: Ideales para verano, o cuando no hay mucho tiempo o ganas, son las recetas del apartado sin horno.
  
• Batidora de vaso: ¿Tienes batidora de vaso y solo la utilizas para batidos? ¡Toma buena nota porque puedes hacer mucho más!
  
• Bonus track: Este es el capítulo final, más corto, con recetas de masas dulces fermentadas para mis lectores a los que os encantan. ¡No podía faltar este guiño!
  

¿Qué tiene de especial?

Si ya conoces nuestro anterior libro Postres y otras Dulcerías, sabrás de lo que hablo, y es que nos implicamos 100%  en todo lo que hacemos. En esta ocasión también lo hemos hecho, y más aun, la pandemia me impidió en ocasiones poder salir a por ingredientes, o conseguir los que necesitaba por los cierres (gracias a María Lunarillos que funcionó al 1000%). No ha sido fácil en algunos momentos en los que la moral desfallecía, por todo lo que estaba suceciendo, y por no poder ver a mi familia en 8 meses, los más largos de mi vida.

Pero con todo eso, este libro me ha salvado, me ha salvado la cabeza; tener un objetivo, pensar en vosotros, en lo que estaba haciendo, y visualizar este día de hoy, me hizo llevarlo mucho mejor, con felicidad, a pesar del estrés laboral que tuvimos ambos, trabajando juntos en casa 24 horas, durante 4 meses (esto ya es para siempre eh Joseba jaja) en nuestros trabajos reales oficiales.

¡Gracias!

Gracias Larousse por dejarnos cumplir nuestro sueño una vez más: diseñar, maquetar, cocinar y fotografiar, y hasta elegir el tipo de papel, del que hoy es nuestro nuevo libro. Àngels, Jordi… muchísimas gracias por confiar de nuevo en nuestras ideas. Gracias Mick, amigo y compañero de Joseba, por tu experiencia, consejos y ayuda en el diseño y maquetación del libro. Gracias María, Merce, Edu por facilitarme las cosas en todo momento e implicaros tanto en mis proyectos con todo lo que necesito siempre. Gracias familia, gallega y vasca, por dar tanto y pedir tan poco, y por supuesto gracias a los que me leeéis, que sois la clave de que todo esto sea una realidad.

Yo en especial le doy las GRACIAS a la otra parte de este blog, a Joseba, por todas las horas que has estado trabajando junto a mí con tu infinita paciencia y sonrisa puesta. Y por ser mi modeleso especial de manos más bonito. Te quiero, infinito, como el anillo.

¡Esperamos que os guste mucho Postres Supersimples! Siempre, siempre, gracias.

¿Dónde puedo comprar el libro?

Autor | Pamela Rodríguez
Editorial | Larousse
ISBN-10 | 8418473967
ISBN-13‏ | ‎978-8418473968
Precio | 22,50 euros