- CATEGORÍA: Postre
- TIEMPO DE PREPARACIÓN: 90 minutos
- NUMERO DE RACIONES: 18 raciones
- DIFICULTAD: Baja
Receta de cookies americanas. Cómo hacer galletas con chips de chocolate. Sorteo
Receta de cookies americanas. Cómo hacer galletas con chips de chocolate. Sorteo
Que la repostería me encanta no es una novedad así que era de esperar que cuando me ofrecieron el nuevo libro de Amanda Laporte para saber qué me parecía no pude rechazarlo por supuesto. Tengo que decir que a esta cocinera no la conocía, no veo mucho la tv y no tengo canales especiales, así que no tenía ni idea de que tiene un programa en Canal Cocina y que además es estilista culinaria, y realmente hace unas presentaciones muy bonitas.
Se dió la casualidad además que desde Cocineros Plus hicieron un Hangout en el que ella realizó, junto a Ana María de Cocinando entre Olivos, unas recetas de helado, así que tanto me gustó como explicaba las cosas que tenía muchas ganas de tener el libro entre mis manos.
Las recetas que tiene son muy sencillas, para cualquier que nunca haya hecho nada en la cocina. Se acompañan de buenas fotografías, o sea que entrarn por los ojos, y decir que las dos que he elaborado, una de ellas la de este mismo post, me han encantado. Por tanto es un libro que recomiendo y como tal quiero que vosotros tengáis también un ejemplar, por eso vamos a sortearlo entre todos los que dejéis un comentario en esta misma entrada y estéis interesados en el mismo claro.
Agrego además al sorteo un molde de cake pops de la marca Lekué, ya que me encontrado don dos iguales y seguro que a cualquiera de vosotros os encantará tenerlo. Por cierto, en unos días habrá más sorteos, así que yo de vosotros estaría atento el blog y por supuesto el Facebook de Uno de Dos.
Sorteo de un ejemplar Postres Caseros, Amanda Laporte y molde Cake Pops de Lekué
- Para entrar en el sorteo debéis dejar un comentario en esta misma entrada indicando que os interesa participar en el mismo independientemente de que os apetezca comentar la receta de hoy.
- Sorteo válido únicamente para todo el territorio español y tendrá un periodo de duración válido desde la publicación de esta entrada hasta el día 26 de mayo a las 24 h.
- No se admitirán varios comentarios de la misma persona con diferentes emails.
- El sorteo se ralizará mediante la herramienta Random y se comunicará aquí mismo, en este espacio.
- Suerte a todos y gracias por participar.
- Nota posterior. Resultado del sorteo. El número que ha salido con la herramienta Random es que el podéis ver en la imagen, que corresponde al comentario que dejó Salomé, enhorabuena! Gracias a todos por participar. En unos días habrá otro sorteo estupendo, así que estad atentos, tanto al blog como a la página de Facebook de Uno de Dos, que os esperan muchas sorpresitas buenas.
La preciosa taza de café roja esmaltada y la lecherita de cristal las podéis encontrar en Cosas con Encanto
- 220 g de harina de repostería
- 7 g de levadura química
- 100 g de mantequilla en punto pomada
- 90 g de azúcar moreno
- 45 g de azúcar normal
- 8 g de azúcar vainillado
- 1 huevo M
- 1 pizca de sal
- 100 g de chips de chocolate
¿Me como una?No me la como¿me como una?No me la como.Me como toooodaaaaas
1.- Unimos la mantequilla con los tres tipos de azúcar ayudándonos de una cuchara de madera o espátula, lo que nos resulte más simple.
2.- Agregamos el huevo ligeramente batido con la pizca de sal y ligamos bien la mezcla.
3.- Por último echamos la harina tamizada con la levadura química y las chips de chocolate. Con las manos formamos la masa dando forma de bola.
4.- Envolvemos bien en film transparente y refrigeramos al menos durante una hora.
5.- Calentamos el horno a 200º con calor arriba abajo. Formamos bolitas del tamaño deseado con la masa, más o menos del tamaño de una ciruela, podemos formarlas con un boleador de helado también.
6.- Colocamos cada bolita sobre una bandeja de hornear galletas con papel sulfurizado y la aplastamos ligeramente, no mucho si nos gustan las cookies gorditas.
7.- Horneamos durante unos 10-12 minutos, según el tipo de horno y el tamaño de cada galleta. Deben estar ligeramente doradas y todavía blandas al tacto, ya que una vez el azúcar se enfríe se endurecerán y se volverán crujientes.
8.- Sacamos las galletas a una rejilla y las dejamos enfriar.
Un mordisquito pequeñito para probar una cookie a ver si estaba crujiente…ñam
Trucos y Consejos:
- Es interesante y conveniente que refrigeréis la masa de las galletas antes de hornearlas. De este modo la masa se endurece debido al enfriamiento de la mantequilla y durante el horneado no de desperraman tanto.
- Aunque las cookies clásicas americanas con chips de chocolate están aromatizadas con vainilla, si no te gusta, ponle cualquier otro sabor que te parezca, como naranja, por ejemplo, que con el chocolate es deliciosa. Si prefieres poner azúcar normal en evz de vainillado, sólo tienes que agregar la misma cantidad de azúcar normal a la receta.
- Para conservar las cookies americanas crujientes y en buen estado durante días es mejor que las guardéis en un tarro de cristal o lata hermética resguardadas del aire y humedad.
- La taza de café y la lecherita de cristal las podéis encontrar en Cosas con Encanto.
- En el blog tienes otras recetas de magdalenas y bizcochos que te pueden interesar para hacer la receta.
- Anímate y haz la Receta de cookies americanas.
50 Comentarios
Me encantaria
Hola Pam.
En casa estas galletas nos encantan, además de por lo buenas que estan, por su sencillez. Como siempre las fotos estupendas!
Me apunto al sorteo. Un beso!
Hola, si, me interesa mucho participar en este sorteo. Y ya de paso, felicidades por vuestras recetas, me servís de inspiración. Gracias :)
Este tipo de galletas son muy agradecidas, salen siempre, con las que se usa rodillo y cortadores voy peor, no me acabo de hacer con ellas. Conozco a Amanda de canal cocina y me resulta encantadora, ojalá fuera tan resulta como ella a la hora de repostear…acabo atascándome. Tu Pami me da la sensación que eres igual de resuelta. Preciosas fotos y enseres maravillosos. Ah! y quiero participar. Besos.
hola, me gusta mucho la receta que propones. Voy a probarla pronto. A ver si hay suerte en el sorteo. un saludo..
Pues claro que me interesó la receta, muchas gracias. Tanto o más que el sorteo, en el cual por supuesto quiero entrar. De nuevo, agradecidos por la ocasión. Te seguimos, un saludo.
Qué fotografía tan bonita tiene este blog ^^ y qué recetaca, me la a apunto para hacerla en breve :D
Y ya que estamos pues participo en el sorteo
Me apunto al sorteo. Enhorabuena y muchas gracias por tus recetas y consejos.
Me encanta todo lo que haces, tus presentaciones son maravillosas. Este fin de semana intentaré hacer estas galletas con mi peque.
Un besito.
Qué ricas! Ya tengo receta para este fin de semana
Por fin una receta de cookies que se quedan crujientes!! Las mías suelen quedar bien, pero blanditas :(
A ver si me toca el libro y encuentro más recetas interesantes :)
Con tu permiso me apunto al sorteo. Y la receta de las cookies también me la apunto. Como a ti me encanta la reposteria y te sigo desde hace tiempo, me encanta todo lo que haces. Un saludo y espero tener suerte…
Yo también quiero participar en este concurso ¿tendré suerte esta vez?.
Me encantan esas galletas. La próxima vez las haré así.
las cookies están deliciosas me encantan todos los libros que recomiendas gracias
Me gusta mucho tu receta y a ver si tengo suerte con el sorteo,saludos.
Me voy ahora mismo a hornear!!!.
(Me encanta la sección de los trucos y consejos de las recetas)
Bicazo!
Que buena pinta¡¡Acabo de descubrir el blog, pero creo que voy a visitarlo habitualmente.
Me gustaría participar en el sorteo. Muchas gracias
Me encantaría tener la oportunidad de ganar el libro y el molde, muchas gracias por tu blog es todo un lujo
Muchas gracias por el maravilloso sorteo, y ahora a ver si hay suerte!!!
Las cookies tienen que estar fabulosas, me encantan y son las preferidas de mi peque, voy a probarlas cuando antes.
Gracias y saludos.
Felicitarte por tu blog que reviso continuamente, aunque me resultaba más cómoda en la forma antigua. Me alegra esta receta porque mi hija quiere hacer estas galletas que le traen recuerdos de cuando estuvo en California. Así que le voy a decir que las haga, a ver qué tal le salen. Animarte a que sigas con este trabajo, que si ya la cocina de por sí lleva tiempo, sacar fotos y demás…..
Me reitero en mi felicitación. Saludos
Umm que rica las cookies, me apunto al concurso a ver si me toca algo. Besos
Hola, menuda pinta, seguro que las prueba. Me gustaría participar en el sorteo. Gracias.
Pues yo también quiero participar en el sorteo.
Por cierto, yo voy haciendo algunas recetas que vas poniendo, pero como no puedo tomar lactosa sustituyo la mantequilla por mantequilla vegetal, que no tiene la misma consistencia ni nada… Así que a veces queda algo raruno.
Alguien sabe cómo mejorar o si hay alguna relación entre una y otra para que quede mejor? Gracias!
Yo quiero ese libro! Y yo quiero una de esas cookies! Qué pinta más rica!
Me encanta poder participar en el sorteo.Gracias por todo.Las galletas estupendas!!
¡Qué ricas las galletas! y qué malas para la operación bikini….
Me encantan tu blog y tus recetas… Y el sorteo también, cruzaré los dedos para ver si tengo suerte.
Gracias,
Malena.
Se ven riquísimas!! Este finde seguro caen (aunque me salte la operación bikini jajaja) Me apunto al sorteo, a ver si hay suerte :)
Tengo chips de chocolate en la despensa…mañana a la tarde me pongo, mmmmm!
Enhorabuena por tu blog! las recetas son una maravilla, faciles de hacer y buenisimas al paladar.
Me apunto al concurso!
Un saludo
Me encanta hacer estas galletas estan de muerte
Hola!
Que buena pinta tienen las galletas!
Por cierto, me apunto al sorteo.
Chica que menoría de pájaro tengo ¡¡, comprobado que tengo que apuntarme las cosas.
Si que me gustaría tener el libro, me parece muy interesante para los que nos gusta la repostería. A mi me encanta ¡¡¡
La receta de galletas me viene genial a mi hija le encanta y así las podrá tener las de su madre, jeeee.
Gracias por la receta.
Bss desde Almeria
las galletas, la lecherita, la taza de café, las fotos y el super sorteo geniales, me apunto
Me apunto al sorteo. Gracias.
La receta me parece muy interesante, y además sencilla. Es diferente a la que yo hago, así que la probaré.
A ver si hay suerte.
Enhorabuena por estar, nuevamente, nominada al mejor blog gastronómico de Galicia en los #Mexilonsetuits. ¡Mucha suerte!.
Apúntame al sorteo, anda. Un abrazo
Manuel Bustabad
¡Pero qué ricas! Me apunto al sorteo :-)
Yo también quiero participar en el sorteo.
Tengo que probar a hacer estas galletas porque tienen una pinta…
Felicidades por el blog, me encanta.
Mi hija de 16 años es una fan de la cocina, pero por más que intenta hacer las cookies gorditas, siempre se desparraman. Intentaremos el truco de refrigerarlas, porque éstas son de lo más apetecible.
A ver si hay suerte con el sorteo.
Pues yo me apunto a todo! a participar en el sorteo y a hacer la receta porque vaya pintaza!
Qué receta más buena!! La probaré seguro.
Gracias por compartirla.
Me apunto al sorteo. Hace tiempo que le tengo echado el ojo a ese molde :)
Me apunto al sorteo y la receta de las galletas,deben estar deliciosas, gracias.
me encantan este tipo de galletas y estas tienen una pinta estupenda. gracias.
Ays pues por supuesto que participo en el blog!!y decirte que yo tengo una receta de cookies parecida pero no me acaban de gustar del todo, probare esta y espero que el resultado sea fantastico, por que la pinta la tienen!!
Me apunto a participar! me encanta hacer dulces, y de mañana no pasa probar a hacer la receta, además me parece una buena receta para cumples de niños.
Participo
Me apunto al sorteo y las cookies tienen una pinta deliciosa
Uiii, ¡Yo me apunto! :)))
¡Gracias por el sorteo!
No sé cómo serán las recetas del libro, pero desde luego estas galletas tienen una pinta fabulosa.
¡Participo en el sorteo!
Me apunto al sorteo! Gracias.
Las galletas voy a hacerlas ahora mismo, esta tarde me invitan a un cafelito y me parecen perfectas para la merienda!
¡Yo también quiero participar en el sorteo!
¡Qué buena pinta tienen esas galletas…!