28 JUN 2013 Autor:

Crumble de frutos rojos. Sorteo

  • CATEGORÍA: Postre
  • TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos
  • NUMERO DE RACIONES: 6 Raciones
  • DIFICULTAD: Baja

Crumble de frutos rojos. Sorteo

Crumble de frutos rojos. Sorteo

Crumble de frutos rojos. Sorteo

Toda mi vida sin hacer crumble porque me parecía algo más seco que seco y ahora resulta que me vuelve loca, lo que son las cosas. Tengo que intentar sacarme esa manía tonta de no probar algunas recetas o productos porque no me llama el aspecto o porque mi cerebro dice “no”.

Hombre, la nueva moda de comer insectos creo que la voy a dejar para más adelante, tampoco voy a empezar por lo más complicado, pero por lo menos no quiero que termine el año sin probar sushi, por dar un ejemplo, aunque igual finalmente me quedo con unos huevos fritos, ya sabéis.

Pues nada, lo que os decía, que ahora llevo una temporada con recetas de crumble para arriba y para abajo. Es un postre que se hace muy rápido, con mucho sabor, y encima contiene fruta asada que me vuelve loca. Si añadimos que podemos variarlo con mil y un sabores, pues se puede convertir también en vuestro postre preferido en 0,2 como diría mi hermano pequeño.

Espero que al menos os animéis a hacer esta receta de crumble de frutos rojos una vez y me contáis.

Crumble de frutos rojos. Sorteo

Por otro lado hay nuevo sorteo en el blog. Parece que últimamente las editoriales se han fijado en los blogueros gastronómicos para dar a conocer las nuevas publicaciones del sector que nos gusta, el de cocina, y sinceramente siempre que me ofrezcan algo que me pueda parecer interesante para vosotros, lo aceptaré. Como total no cobro nada por ello y es un regalo para los lectores, por qué no.

En este caso el libro a sortear es el nuevo de Samanta Vallejo-Nágera, Quedar bien sin complicarte la vida, un ejemplar que edita Planeta y en el que está inspirada la receta que hoy publico. El volumen es de tamaño medio, con algo más de 150 páginas y recetas de todo tipo, tanto dulces como saladas. Son recetas muy sencillas y con pasos muy claros, lo veo ideal para principiantes en la cocina ya que puedes obtener platos básicos o más gourmet fácilmente.

No me ha terminado de convencer la edición, pero eso es algo muy personal claro, no tiene que ver con el contenido y la calidad del mismo. No me gusta el tipo de fotografías de los platos, aunque seguro que a mucha gente esto no le importa, sí me hubiese gustado que estuviese más cuidada. Da la sensación como si se hubiese hecho con prisa para salir a la luz a la vez que el concurso de Masterchef. Eso sí, las recetas que he probado total, parcialmente o sólo con una mera inspiración, son correctas aunque a simple vista algunas cantidades en las que me he fijado detalladamente no concuerden.

Por cierto, no sé si seguís el programa. Nosotros cada martes en Twitter comentamos el programa completo desde el primero emitido, y es muy divertido. Menos mal que nos ha ido ganando, ya que el primer día casi apago la tv. En nuestro caso tenemos ganador desde el día uno, y aunque hace algunas semanas se ha filtrado información sobre quién ha sido, no voy a chafar la sorpresa a nadie y me sigo haciendo la loca jaja, así que nada haced vuestras apuestas. Buen finde!

Sorteo de un ejemplar de Quedar bien sin complicarte la vida

  • Para entrar en el sorteo debéis dejar un comentario en esta misma entrada indicando que os interesa participar en el mismo independientemente de que os apetezca comentar la receta de hoy.
  • Sorteo válido únicamente para todo el territorio español y tendrá un periodo de duración válido desde la publicación de esta entrada hasta el día 5 de julio a las 24 h.
  • No se admitirán varios comentarios de la misma persona con diferentes emails.
  • El sorteo se realizará mediante la herramienta Random y se comunicará aquí mismo, en este espacio.
  • Suerte a todos y gracias por participar.
  • Nota posterior. Resultado del sorteo. El número que ha salido con la herramienta Random es que el podéis ver en la imagen, que corresponde al comentario que dejó Oihana, enhorabuena! Gracias a todos por participar. Contáctame cuantos antes para darme tus datos y que pueda enviarte el libro.
  • Resultado del sorteo de Samantha

Crumble de frutos rojos. Sorteo

Ingredientes:
  • 60 g de harina de repostería
  • 30 g de almendra molida
  • 60 g de azúcar
  • 60 g de mantequilla muy fría
  • 50 g de grosellas
  • 50 g de arándanos
  • 50 g de frambuesas
Preparación:

1.- Calentamos el horno a 200º con calor arriba abajo. Preparamos una bandeja para horno o 6 moldes individuales.

2.- Mezclamos frotando la harina con la almendra molida, el azúcar y la mantequilla. Hacemos como una especie de migas.

3.- Echamos los frutos rojos una vez limpios en los recipientes. Cubrimos con la mezcla anterior formando una montañita de crumble en el centro.

4.- Horneamos hasta que la capa superior esté ligeramente dorada, dependerá un poco de cada horno.

5.- Sacamos el molde del horno y tomamos el crumble de frutos rojos tibio o frío.

Crumble de frutos rojos. Sorteo

Trucos y Consejos:

  • Es muy importante para esta receta que la mantequilla esté muy fría, ya que así al manipular la masa para hacer las “migas” no se deshaga con el calor de las manos.
  • Me encanta tomar el crumble templadito, pero frío también puede hacerse sin problema, así que podéis hacerlo con antelación.
  • Podéis variar las frutas a vuestro gusto y probar otros crumble de manzana, cerezas, melocotones…
  • Si hacéis de postre este crumble de frutos rojos en verano es perfecto acompañarlo de helado, probadlo.
  • En el blog tienes otras recetas de postres de cuchara que te pueden interesar para hacer la receta.
  • Anímate y haz el Crumble de frutos rojos.

24 Comentarios

  1. 172
    Marta says:

    Hola , me gusta mucho el crumble, me pregunto si se podrá hacer en tarros de cristal y conservarlo así, como los bizcochos en tarro, gracias.

  2. 171
    Oliva says:

    Me encantan las recetas q hace en canal plus

  3. 170
    unodedos says:

    El sorteo está cerrado desde el viernes pasado, lo siento.
    El premio ya ha sido concedido.
    Bss

  4. 169
    Nuria says:

    Yo tambien soy fan de Samantha y me gustaria mucho conseguir el libro

  5. 168

    1. Me pasa lo mismo con algunas recetas, tampoco he hecho crumble nunca y mira que no dejo de verlas por aquí y por allá. Probaremos. Lo del sushi ni de coña, no va conmigo. Me encanta como te ha quedado el post. Bueno… aunque no suelo comentar, te sigo, y aprovecho para decirte que me gustan siempre las pedazo de fotos que te cascas que son el mejor reflejo posible de tu habilidad en la cocina.

    2. Participo en tu concurso encantada de la vida.!!

  6. 167
    unodedos says:

    Muchas gracias a todos por participar. Después del verano volveremos con nuevas sorpresas y sorteos para todos.
    Bss

  7. 166

    ¡Me apunto al concurso! ^^
    Y a hacer la receta también, aunque no sé si dejarlo para otro fin de semana y probar éste que entra con el helado de mantequilla, que desde luego con este calorazo que hace en Sanxenxo no me vendría mal algo fresquito, fresquito :P

  8. 165
    M. José says:

    ¡Hola Pamela! Ayer hice la receta de clafoutis de cerezas que pusiste hace un par de semanas en Directo al Paladar,pero en lugar de hacerlo en un molde grande de 20cm como recomiendas, lo hice en unas flaneras de cristal similares a las que usas para este crumble.
    Se me pasó el tiempo y estuvieron 30 minutos en el horno,lo que señalas en la receta para un solo molde.Yo pensaba tenerlos 15 minutos ¿crees que será suficiente?
    ¿como debe ser la textura del clafoutis.
    Espero que no te importe que te haga aquí la pregunta,lo hago por señalarte las flaneras.
    Me encantan tus entradas en Directo al Paladar que no son recetas,creo que ya te lo comenté en otra ocasión pero de verdad son preciosas.UN saludo María José.

    • 165.1
      unodedos says:

      El clafouti es como una flñan con frutas, algo así.
      Sólo tienes que mirar los ingredientes para darte cuenta.
      Lo importante es que no quede muy seco y si lo has hecho en moldes individuales 30 minutos probablemente sea mucho tiempo y te haya quedado tipo mazacote ¿no?
      Muchas gracias por escribirme, cualquier vía es buena
      Bss

  9. 164
    fargopatt says:

    pues a mi me gustan mucho, la almendra le da un puntazo.. y si es caliente , con natillas también calientes y helado es lo mejor del mundo mundial!!! y ese libro tiene buena pinta si… :P sería perfecto que me tocase algo alguna vez.. jajajaja aunque estoy condenada a pagar libros toda mi vida!! ;)

    chiqui, pintaza total…como siempre!!
    besis

  10. 163
    Elena says:

    Me encantaria participar en el sorteo!! El crumble te ha quedado estupendo, una vez lo probe y me encanto asi que me apunto la receta! Besos

  11. 162
    Rachel says:

    ¡madre de Dios! ¡qué bueno! que pinta tiene…
    ¡participo en el sorteo!
    saludoss

  12. 161
    Nadina says:

    Me apunto!!! mmmmm buenísima receta!!!! :)

  13. 160
    Sirah Mayo says:

    Aprovecho esta ocasión para comentarte que me encanta tu blog y hago muchas de tus recetas.
    En cuanto al libro de Master chef , creo que Samanta es más estirada que su moño pero aun así me gustaría participar en el sorteo.
    un saludo

  14. 159
    maite says:

    Hola, nunca me han atraido mucho los crumble, pero con tus recomendaciones ahora lo voy a hacer.
    Me apunto al sorteo.

  15. 158
    marian says:

    hola pues venga vamos a ver si nos toca, jejeje y ya de paso aprovecharemos para hacer la recetilla que si que tiene buena pinta, un saludo

  16. 157
    María S. says:

    Me apunto al sorteo! Y la receta también, que algún día habrá que probar un crumble de esos, no? :)

  17. 156
    Maribel says:

    Probaré esta receta, yo lo pruebo todo.
    Y me apunto al sorteo. Gracias.

  18. 155
    Marina Martín says:

    Genial tu receta, muy rica!!
    Me gustaria participar en tu sorteo
    Mail: lasilu9@gmail.com
    GRACIAS!!

  19. 154

    A mi tampoco me llamaba la ateción el Crumble, así que tendré que probarlo

    Gracias por el sorteo :)

  20. 153
    Carmen says:

    A mí al contrario que a tí el crumble me llamó la atención desde la primera vez que vi la receta. Aunque claro, era el más clásico con manzana y creo que la realidad es que me gustan todos los postres con manzana.
    En lo que coincido contigo es en lo del sushi. Es superior a mis fuerzas. Mira que me repito veces que está igual de crudo que los boquerones, que me encantan, pero no hay manera.
    Y quiero participar en el sorteo también, claro.

  21. 152
    Mely Martin says:

    ¡Hola! Pues si estoy interesada por ese libro,tengo mucha curiosidad por ver sus recetas.
    La verdad,esta receta de hoy tiene que estar buenísima.Mely

  22. 151
    Maria Carmen says:

    Hola,
    Preciosa receta. Tengo que hacerla ¡Ya!
    Me apunto al sorteo.
    Besos

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