17 MAY 2013 Autor:

Receta de cookies americanas. Cómo hacer galletas con chips de chocolate. Sorteo

  • CATEGORÍA: Postre
  • TIEMPO DE PREPARACIÓN: 90 minutos
  • NUMERO DE RACIONES: 18 raciones
  • DIFICULTAD: Baja

Receta de cookies americanas. Cómo hacer galletas con chips de chocolate

Receta de cookies americanas. Cómo hacer galletas con chips de chocolate. Sorteo

Receta de cookies americanas. Cómo hacer galletas con chips de chocolate. Sorteo

Que la repostería me encanta no es una novedad así que era de esperar que cuando me ofrecieron el nuevo libro de Amanda Laporte para saber qué me parecía no pude rechazarlo por supuesto. Tengo que decir que a esta cocinera no la conocía, no veo mucho la tv y no tengo canales especiales, así que no tenía ni idea de que tiene un programa en Canal Cocina y que además es estilista culinaria, y realmente hace unas presentaciones muy bonitas.

Se dió la casualidad además que desde Cocineros Plus hicieron un Hangout en el que ella realizó, junto a Ana María de Cocinando entre Olivos, unas recetas de helado, así que tanto me gustó como explicaba las cosas que tenía muchas ganas de tener el libro entre mis manos.

Las recetas que tiene son muy sencillas, para cualquier que nunca haya hecho nada en la cocina. Se acompañan de buenas fotografías, o sea que entrarn por los ojos, y decir que las dos que he elaborado, una de ellas la de este mismo post, me han encantado. Por tanto es un libro que recomiendo y como tal quiero que vosotros tengáis también un ejemplar, por eso vamos a sortearlo entre todos los que dejéis un comentario en esta misma entrada y estéis interesados en el mismo claro.

Agrego además al sorteo un molde de cake pops de la marca Lekué, ya que me encontrado don dos iguales y seguro que a cualquiera de vosotros os encantará tenerlo. Por cierto, en unos días habrá más sorteos, así que yo de vosotros estaría atento el blog y por supuesto el Facebook de Uno de Dos.

Sorteo de un ejemplar Postres Caseros, Amanda Laporte y molde Cake Pops de Lekué

  • Para entrar en el sorteo debéis dejar un comentario en esta misma entrada indicando que os interesa participar en el mismo independientemente de que os apetezca comentar la receta de hoy.
  • Sorteo válido únicamente para todo el territorio español y tendrá un periodo de duración válido desde la publicación de esta entrada hasta el día 26 de mayo a las 24 h.
  • No se admitirán varios comentarios de la misma persona con diferentes emails.
  • El sorteo se ralizará mediante la herramienta Random y se comunicará aquí mismo, en este espacio.
  • Suerte a todos y gracias por participar.
  • Nota posterior. Resultado del sorteo. El número que ha salido con la herramienta Random es que el podéis ver en la imagen, que corresponde al comentario que dejó Salomé, enhorabuena! Gracias a todos por participar. En unos días habrá otro sorteo estupendo, así que estad atentos, tanto al blog como a la página de Facebook de Uno de Dos, que os esperan muchas sorpresitas buenas.
  • Resultado del sorteo de Amanda Laporte

Receta de cookies americanas. Cómo hacer galletas con chips de chocolate

La preciosa taza de café roja esmaltada y la lecherita de cristal las podéis encontrar en Cosas con Encanto

Ingredientes:
  • 220 g de harina de repostería
  • 7 g de levadura química
  • 100 g de mantequilla en punto pomada
  • 90 g de azúcar moreno
  • 45 g de azúcar normal
  • 8 g de azúcar vainillado
  • 1 huevo M
  • 1 pizca de sal
  • 100 g de chips de chocolate

Receta de cookies americanas. Cómo hacer galletas con chips de chocolate

¿Me como una?No me la como¿me como una?No me la como.Me como toooodaaaaas

Preparación:

1.- Unimos la mantequilla con los tres tipos de azúcar ayudándonos de una cuchara de madera o espátula, lo que nos resulte más simple.

2.- Agregamos el huevo ligeramente batido con la pizca de sal y ligamos bien la mezcla.

3.- Por último echamos la harina tamizada con la levadura química y las chips de chocolate. Con las manos formamos la masa dando forma de bola.

4.- Envolvemos bien en film transparente y refrigeramos al menos durante una hora.

5.- Calentamos el horno a 200º con calor arriba abajo. Formamos bolitas del tamaño deseado con la masa, más o menos del tamaño de una ciruela, podemos formarlas con un boleador de helado también.

6.- Colocamos cada bolita sobre una bandeja de hornear galletas con papel sulfurizado y la aplastamos ligeramente, no mucho si nos gustan las cookies gorditas.

7.- Horneamos durante unos 10-12 minutos, según el tipo de horno y el tamaño de cada galleta. Deben estar ligeramente doradas y todavía blandas al tacto, ya que una vez el azúcar se enfríe se endurecerán y se volverán crujientes.

8.- Sacamos las galletas a una rejilla y las dejamos enfriar.

Receta de cookies americanas. Cómo hacer galletas con chips de chocolate

Un mordisquito pequeñito para probar una cookie a ver si estaba crujiente…ñam

Trucos y Consejos:

  • Es interesante y conveniente que refrigeréis la masa de las galletas antes de hornearlas. De este modo la masa se endurece debido al enfriamiento de la mantequilla y durante el horneado no de desperraman tanto.
  • Aunque las cookies clásicas americanas con chips de chocolate están aromatizadas con vainilla, si no te gusta, ponle cualquier otro sabor que te parezca, como naranja, por ejemplo, que con el chocolate es deliciosa. Si prefieres poner azúcar normal en evz de vainillado, sólo tienes que agregar la misma cantidad de azúcar normal a la receta.
  • Para conservar las cookies americanas crujientes y en buen estado durante días es mejor que las guardéis en un tarro de cristal o lata hermética resguardadas del aire y humedad.
  • La taza de café y la lecherita de cristal las podéis encontrar en Cosas con Encanto.
  • En el blog tienes otras recetas de magdalenas y bizcochos que te pueden interesar para hacer la receta.
  • Anímate y haz la Receta de cookies americanas.

50 Comentarios

  1. 150
    Laura says:

    Otra receta más para la interminable lista de galletas que quiero probar xD

    Y, ya que estoy, quisiera apuntarme al sorteo :D

  2. 149
    Maria Vazquez says:

    Me apunto al sorteo, por supuesto! Que pinta mas estupenda tienen, no tardaré mucho en hacerlas! No son las típicas, parecen mas “redonditas” y me atrae mucho la idea.

  3. 148
    charo says:

    Cada día tengo más claro que las galletas son infalibles, inacabables y preciosas, como las tuyas. Y del sorteo que te voy a decir, que me apuntes por favor.

  4. 147
    María says:

    Pero que pintaza tienen estas galletas

  5. 146
    María José says:

    Me apunto al sorteo. Y también comento la receta, aunque no sea necesario. Me encantan las cookies!!!!!!!!!!!! y a mi hijo tb!!!!!!!!!!! Siempre hay en casa, este finde toca probar con esta nueva receta.

  6. 145
    lola criado says:

    Voy corriendo a la despensa para ver si tengo todos los ingredientes. Preciosas fotos.
    Me encantaria ser la afortunada.

  7. 144
    Sonia says:

    Las galletas con chips de chocolate en cualquiera de sus múltiples variantes son lo mejor del mundo mundial!
    Me apunto al sorteo de cabeza!

  8. 143
    berta castro says:

    Pues no conozco a la Sra Laporte. Seguro que soy hereje por ello, pero a veces el no tener tiempo, a pesar de tener el canal temático, te pasa estas facturas.
    Así que me apunto de ya a ver si hay suerte.

    Con respecto a las galletas. ¿Unes la mantequilla y los azúcares sólo con cuchara?- ¿pasará algo si lo bato con las varillas?

    Muacs dulces y qué cosas tan monas tienen en la web encantadora

  9. 142
    Victoria Millán says:

    Necesito ese libro,!!!
    Ahora mismo me pongo con las cookies, creo qtde lo tengo todo…

  10. 141
    Mamen Pía says:

    Buenísimas las galletas y otras cosillas….Me apunto al sorteo…tendré suerte? Saludos

  11. 140
    Mamen Pía says:

    Buenísimas las galletas….Me apunto al concurso y espero tener suerte.Saludos

  12. 139
    dori martin says:

    Encantada de participar en tu concurso, y las galletas cuando disponga un poco de tiempo las pondré en marcha, aunque no te engañaré si te digo que sacaré todo el azucar pq por casa tenemos a la amiga diabetes… .

  13. 138
    Mamen Pía says:

    Me encantan las recetas y por supuesto ME APUNTO AL CONCURSO.Tendre suerte?.Saludos

  14. 137
    may says:

    Hola!
    Quisiera participar en el concurso.
    Gracias y enhorabuena por el blog
    Un abrazo

  15. 136
    Mamen Pía says:

    Me apunto al sorteo espero tener suerte…..las galletas buenisimas

  16. 135
    panpalillos says:

    Buenas tardes,
    ¡participo!
    No conozco la cocina de Amanda, no veo mucha tele tampoco. La receta de los chocolate chips es la clásica, la que nunca falla, deliciosa.
    Gracias

  17. 134

    Me apunto!! a ver si por fin tengo suerte en algo…

    Estupenda la receta, simple pero efectiva !!! voy corriendo a la cocina para prepararlas de merienda

    Un abrazo y gracias por el sorteo :-)
    leire

  18. 133
    Ana Isabel says:

    Hola !! Me gustaría participar en el sorteo. Gracias por todas tus recetas.

  19. 132
    Virginia says:

    Me apunto al sorteo, a mí también me encanta la cocina, pero la repostería, principalmente.

    ¡A ver si me animo a hacer las galletitas…!

  20. 131
    Sonia says:

    ¡ Hola desde Asturias! Me encanta tu blog, y las fotografías me parecen estupendas. Este fin de semana probaré la receta de cookies, que aunque me encantan no suelo hacerlas.
    Por cierto, participo en tu sorteo. Gracia de antemano.
    Un saludo

  21. 130
    Silvia says:

    Me encantaría participar en el sorteo! Y si me toca, añade un par de galletas al paquete!!! ;)
    Gracias!!!

  22. 129
    maría josé says:

    ¡por supuesto que me apunto, tanto al sorteo como a las galletas! ¡me gustan todos los caharritos de cocina, así como los libros, ya tengo una coleccioncilla y no me importa nada aumentarla, es más estoy deseando que crezca!

  23. 128
    Elena Salcedo says:

    Hola! Participo en el sorteo!!!
    Menuda pintaza tienen las galletas, me está faltando tiempo para ir corriendo a la cocina a hornear!!!

    Un beso,
    Elena

  24. 127
    Ana says:

    Que buenísima pinta tienen estas galletas! Me mandas una? Jeje
    Me gustaría participar en el sorteo, muchas gracias por la oportunidad :)

  25. 126
    pepa perez-villar says:

    ains!!!!!quiero que me toque y havwr todas las recetas

  26. 125
    Patricia says:

    esta receta parece fabulosa e igualmente deliciosa voy a hacerla para mis hijos que seguramente la van a devorar. un beso

  27. 124
    Cristina says:

    ¡Hola desde Bilbao! Me encantan tus “cacharritos” y fotos casi tanto como las recetas del blog. También me gustaría probar suerte en el sorteo aunque suelo tener poquita (en esto). Un abrazo y hasta pronto.

  28. 123
    Maribel Nh says:

    Ayyyy, qué apetecibles las galletas!! Y el sorteo también!! Yo también quiero participar!! Un saludo!!

  29. 122
    Dácil says:

    ¡Qué ricas!. He probado varias recetas pero ninguna me convence. Probaré la tuya a ver qué tal.
    besitos

  30. 121
    Sonia López says:

    Me apunto al sorteo y a hacerma esas ricas galletas para merendar.Ummmmmm

  31. 120
    Angi says:

    Me apunto al sorteo!! las galletas todo un clásico riquísimo.
    Un saludo
    Angi

  32. 119
    Ana says:

    Quiero participar :)

    ¡Las galletas tienen una pinta estupenda!Yo las hago continuamente para mis amigos y ya no solo con chips de chocolate. Últimamente les añado de todo: twix, ferrero, kinder, conguitos, etc. ¡Vamos innovando!

  33. 118
    Elena Berm says:

    !Otra más que se apunta al sorteo!…..¿Y las cookies no pueden ser de las blanditas, en vez de crujientes?, influye el horneado, o tendria que ser otra receta diferente ???

  34. 117
    Ana says:

    Hola, me encantan las cookies, siempre hago la misma receta, pero probaré la tuya, que seguro que es un éxito.
    Ya te contaré el resultado.
    Por supuesto, me apunto al sorteo.
    Un saludo.

  35. 116
    Cristina says:

    Que buena pinta! Yo hice unas hace poco, para el día de la madre, y las metí en un bote de cristal con un lazo rojo. A mi madre le encanto el regalo y hubo que contenerse para no comérselas del tirón, riquísimas!

    Me interesa participar en el sorteo, muchas gracias!!

  36. 115
    Matías Castañón says:

    Wenas!!! Que cookies más buenas. Participo en el sorteo. Gracias!!!!

  37. 114

    Estas galletas son un 10, no tienen fallo y gustan a todos… bueno, a mi x lo menos me encantan :)
    Me apunto al sorteo y suerte a tod@s
    Barbi

  38. 113

    Me apunto!! Las galletas tienen una pinta estupenda y el libro promete!! Además el molde me vendría de lujo.
    Suerte a todos!!

  39. 112
    Irene Pérez says:

    Holaaa!!! Participo en el sorteooo Muchas gracias!!! Un besito

  40. 111
    Carlos says:

    Me apunto al sorteo. Estas galletas me encantan creo que me pongo manos a la masa ya !

  41. 110
    Mar Pimentel says:

    Me encantan este tipo de galletas, las he preparado muchas veces y rara vez fallan. Me animaré con esta receta, hoy estoy preparando una de tus roscas, están deliciosas. Gracias por tu fantástico blog Por supuesto me interesa participar en el sorteo. Un saludo desde Santiago ;)

  42. 109
    Chus Domínguez says:

    Hago cookies casi todas las semanas, mis hijos las devoran… Probaré tu receta, y ya te contaré. Este jurado es muy crítico, jajaja! Y gracias por el truquito de enfriarlas antes de hornear para que no se “desparramen”, siempre me pasa. Y por supuesto, participo en el sorteo!

    Besitos!

  43. 108
    Ester Ribas says:

    Claro que me gustaría participar en el concurso!! y seguir haciendo cositas de las que publicáis!!

  44. 107
    Mariola Fernández says:

    HOla Pam, me encantaría participar en el sorteo. Por cierto, me encanta tu página. He hecho ya un montón de recetas tuya. Mil gracias por compartir.

  45. 106
    Mila Segura says:

    Me encaaaaantan las cookies!! Y por supuesto, participo!! Gracias

  46. 105
    Belentxu says:

    Yo tambien participo. Y de las galletas k decir, k no hay operacion bikini k se resista jajaja
    Gracias por la receta y el sorteo!!!

  47. 104
    Ana Gt says:

    Que pintada!!! Yo quiero participar!! ;)

  48. 103
    Laura says:

    Pero cómo no voy a participar yo en un concurso tuyo!!! Confieso que no conozco a la autora, pero seguro que me encantará su libro. Estas cookies caen fijo y probaré también con chocolate blanco, que me pierde…
    Un besico gordo!!!

  49. 102
    nalibe says:

    Me apunto al sorteo!
    Me encantan las cookies!!

  50. 101

    Quiero participar en este estupendo sorteo!!!
    Gracias!!!

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