17 MAY 2013 Autor:

Receta de cookies americanas. Cómo hacer galletas con chips de chocolate. Sorteo

  • CATEGORÍA: Postre
  • TIEMPO DE PREPARACIÓN: 90 minutos
  • NUMERO DE RACIONES: 18 raciones
  • DIFICULTAD: Baja

Receta de cookies americanas. Cómo hacer galletas con chips de chocolate

Receta de cookies americanas. Cómo hacer galletas con chips de chocolate. Sorteo

Receta de cookies americanas. Cómo hacer galletas con chips de chocolate. Sorteo

Que la repostería me encanta no es una novedad así que era de esperar que cuando me ofrecieron el nuevo libro de Amanda Laporte para saber qué me parecía no pude rechazarlo por supuesto. Tengo que decir que a esta cocinera no la conocía, no veo mucho la tv y no tengo canales especiales, así que no tenía ni idea de que tiene un programa en Canal Cocina y que además es estilista culinaria, y realmente hace unas presentaciones muy bonitas.

Se dió la casualidad además que desde Cocineros Plus hicieron un Hangout en el que ella realizó, junto a Ana María de Cocinando entre Olivos, unas recetas de helado, así que tanto me gustó como explicaba las cosas que tenía muchas ganas de tener el libro entre mis manos.

Las recetas que tiene son muy sencillas, para cualquier que nunca haya hecho nada en la cocina. Se acompañan de buenas fotografías, o sea que entrarn por los ojos, y decir que las dos que he elaborado, una de ellas la de este mismo post, me han encantado. Por tanto es un libro que recomiendo y como tal quiero que vosotros tengáis también un ejemplar, por eso vamos a sortearlo entre todos los que dejéis un comentario en esta misma entrada y estéis interesados en el mismo claro.

Agrego además al sorteo un molde de cake pops de la marca Lekué, ya que me encontrado don dos iguales y seguro que a cualquiera de vosotros os encantará tenerlo. Por cierto, en unos días habrá más sorteos, así que yo de vosotros estaría atento el blog y por supuesto el Facebook de Uno de Dos.

Sorteo de un ejemplar Postres Caseros, Amanda Laporte y molde Cake Pops de Lekué

  • Para entrar en el sorteo debéis dejar un comentario en esta misma entrada indicando que os interesa participar en el mismo independientemente de que os apetezca comentar la receta de hoy.
  • Sorteo válido únicamente para todo el territorio español y tendrá un periodo de duración válido desde la publicación de esta entrada hasta el día 26 de mayo a las 24 h.
  • No se admitirán varios comentarios de la misma persona con diferentes emails.
  • El sorteo se ralizará mediante la herramienta Random y se comunicará aquí mismo, en este espacio.
  • Suerte a todos y gracias por participar.
  • Nota posterior. Resultado del sorteo. El número que ha salido con la herramienta Random es que el podéis ver en la imagen, que corresponde al comentario que dejó Salomé, enhorabuena! Gracias a todos por participar. En unos días habrá otro sorteo estupendo, así que estad atentos, tanto al blog como a la página de Facebook de Uno de Dos, que os esperan muchas sorpresitas buenas.
  • Resultado del sorteo de Amanda Laporte

Receta de cookies americanas. Cómo hacer galletas con chips de chocolate

La preciosa taza de café roja esmaltada y la lecherita de cristal las podéis encontrar en Cosas con Encanto

Ingredientes:
  • 220 g de harina de repostería
  • 7 g de levadura química
  • 100 g de mantequilla en punto pomada
  • 90 g de azúcar moreno
  • 45 g de azúcar normal
  • 8 g de azúcar vainillado
  • 1 huevo M
  • 1 pizca de sal
  • 100 g de chips de chocolate

Receta de cookies americanas. Cómo hacer galletas con chips de chocolate

¿Me como una?No me la como¿me como una?No me la como.Me como toooodaaaaas

Preparación:

1.- Unimos la mantequilla con los tres tipos de azúcar ayudándonos de una cuchara de madera o espátula, lo que nos resulte más simple.

2.- Agregamos el huevo ligeramente batido con la pizca de sal y ligamos bien la mezcla.

3.- Por último echamos la harina tamizada con la levadura química y las chips de chocolate. Con las manos formamos la masa dando forma de bola.

4.- Envolvemos bien en film transparente y refrigeramos al menos durante una hora.

5.- Calentamos el horno a 200º con calor arriba abajo. Formamos bolitas del tamaño deseado con la masa, más o menos del tamaño de una ciruela, podemos formarlas con un boleador de helado también.

6.- Colocamos cada bolita sobre una bandeja de hornear galletas con papel sulfurizado y la aplastamos ligeramente, no mucho si nos gustan las cookies gorditas.

7.- Horneamos durante unos 10-12 minutos, según el tipo de horno y el tamaño de cada galleta. Deben estar ligeramente doradas y todavía blandas al tacto, ya que una vez el azúcar se enfríe se endurecerán y se volverán crujientes.

8.- Sacamos las galletas a una rejilla y las dejamos enfriar.

Receta de cookies americanas. Cómo hacer galletas con chips de chocolate

Un mordisquito pequeñito para probar una cookie a ver si estaba crujiente…ñam

Trucos y Consejos:

  • Es interesante y conveniente que refrigeréis la masa de las galletas antes de hornearlas. De este modo la masa se endurece debido al enfriamiento de la mantequilla y durante el horneado no de desperraman tanto.
  • Aunque las cookies clásicas americanas con chips de chocolate están aromatizadas con vainilla, si no te gusta, ponle cualquier otro sabor que te parezca, como naranja, por ejemplo, que con el chocolate es deliciosa. Si prefieres poner azúcar normal en evz de vainillado, sólo tienes que agregar la misma cantidad de azúcar normal a la receta.
  • Para conservar las cookies americanas crujientes y en buen estado durante días es mejor que las guardéis en un tarro de cristal o lata hermética resguardadas del aire y humedad.
  • La taza de café y la lecherita de cristal las podéis encontrar en Cosas con Encanto.
  • En el blog tienes otras recetas de magdalenas y bizcochos que te pueden interesar para hacer la receta.
  • Anímate y haz la Receta de cookies americanas.

50 Comentarios

  1. 100
    La Cocina de Camilni says:

    Pamela, me viene genial esta receta que mis nenes les compro unas comerciales pero nada que ver con estas caseras, me la quedo y pruebo. Por cierto me encanta la taza… que chula.

    Me apunto al sorteo a ver si hay suerte nuestro correo es:
    lacocinadecamilni@yahoo.es

  2. 99
    Helena Grau-Bassas says:

    Quiero participar en el sorteo.

    Las galletas tienen una pinta estupenda, así que voy a ponerme manos a la obra!

    Un abrazo!

  3. 98
    Gema says:

    Me encantaría participar en el sorteo! Sigo a Amanda y me gusta mucho.
    Las galletas de hoy me tientan un montón. Tengo que hacerlas!!! :-) Besos

  4. 97
    Natalia says:

    ¡Me encantan estas galletas! Además acabo de hornear unas pocas porque siempre procuro tener en el congelador.
    Y también me encantaría participar en el sorteo! Muchas gracias y buen fin de semana!!!

  5. 96
    Mercedes says:

    Me encantaría participar en el sorteo.

    Además la receta me ha encantado. Las cookies son un tema que tengo pendiente, así que probaré tu receta.

    Muchas gracias por la receta y por organizar el sorteo.

    Un Beso
    Mercedes

  6. 95
    PepePipen says:

    Hola Holita! Acabo de ver en el twitter una nueva receta con sorteo incluido y aquí estoy! Pero lo mejor no es esooo! lo mejor es que la nueva entrada es de Cookies americanas… 8_) lloro de la alegría. Esta receta no se me escapa!. Preciosa la foto de entrada y la taza esmaltada.

  7. 94
    Olga says:

    Apúntame al sorteo. ¡Muchas gracias!
    Esta es la receta que yo hago, pero nunca he refrigerado la masa. Tendré que probar el truco.

  8. 93

    ¡Me encantan las cookies de chocolate! Hace años que hago una receta muy parecida y que siempre sale riquísima, pero seguro que también probaré estas tuyas. Y si me tocara el libro…sería mucha suerte ¿verdad?
    Gracias por la receta y por el sorteo
    Un abrazo
    Cristina

  9. 92
    Beatriz says:

    Me apunto rauda y veloz al sorteo y me apunto tambien la rece de las galletas, hace mucho que no pruebo unas verderamente americanas como las que comía por aquellos lares! :)
    Besis

  10. 91
    Javier Linde says:

    Interesadímio en el sorte of course!!

    y además me ha encantado esta receta de cookies.

    Muchas gracias!!

  11. 90
    ana says:

    Que casualidad. Ahora mismo estoy a punto de sacar la masa que tengo reposando en la nevera para cookies… (festivo en galicia. Toca cocinar)es diferente a tu receta pero probaré la tuya también. Quiero participar en el sorteo y a ver si tengo suerte y me llevo el libro!

  12. 89
    Priscila Mariscal says:

    Me interesa participar en el sorteo!!!
    Me encantan las cookies de chocolate! Hoy mismo me pongo a ello!

  13. 88
    pecosa75 says:

    Estas cookies estan buenisimas!!! Me apunto al sorteo. Gracias y buen finde

  14. 87
    YANINA says:

    adicta a las galletas y adicta a los libros de cocina. No puedo imaginar un sorteo mejor!!! Sigue así, soy fan absoluta! :)

  15. 86
    Raquel says:

    Estas galletas tienen una pinta!!!! Me apunto la receta para una fiesta que tengo la semana que viene :)

  16. 85

    Pero qué generosa es mi Pam!!! gracias una vez mas por tu sorteo, y gracias una vez mas por tu estupenda receta!

    Un besito

  17. 84
    Ana Cris says:

    Hola:
    Estupendas galletas. Habrá que probarlas, que con este tiempo apetece encender el horno.
    Me apunto al sorteo del libro.
    Gracias por todo.
    Un saludo.

  18. 83
    Xavier says:

    Quiero participar en el sorteo!

    Que ricas galletas…yo vivo en UK y estan super baratas…

  19. 82
    Javier says:

    Quiero participar en el sorteo! me encanta tu blog! sobre todo la pizza que hiciste de bolas xD!

    Estas galletas para mi gusto estan mejor mas planas!

    Un abrazo

  20. 81
    Aída says:

    Que buena pinta!
    Me apunto al sorteo.

  21. 80
    Andrea says:

    Holaaa :)
    Me apunto al sorteo, que libros de cocina nunca hay pocos en casa jaja
    Que pinta tienen esas galletas, la vez que las hice me quedaron finisimas,intentaré esta receta :)

  22. 79
    Lidia says:

    Me gusta el blog y me apunto al sorteo!
    Suerte y gracias!

  23. 78
    Ainhoa says:

    Me encantan las galletas, me imagino el aroma que deben dejar por la casa al hornearlas… aissssss!!! que ricas!!!. Este finde las hago…

    Por supuesto que apunto al sorteo, me encantan tus recetas y tus fotos Pam, muchas gracias por compartirlo con nosotros!!

    Besos

  24. 77
    aida says:

    yo quiero yo quiero !!!
    participo y suerte a todos..

  25. 76
    Ramon says:

    Hola! Me apunto als orteo, bonitas fotos en el blog :)

  26. 75
    Esther says:

    Hola Pam,

    En primer lugar decirte que estas galletas me han encantado, ya hice unas tuyas y salieron deliciosas, por lo que estas tengo que hacerlas pronto, solo que tendré que comérmelas con cuidado, porque soy una golosa y estoy a dieta, mala combinación, pero una de vez en cuando… Seguro que las otras el catador se las come encantado :), jeje.

    En cuanto al sorteo me encantaría participar, el libro tiene que ser una pasada :), muchas gracias por el sorteo, un beso

  27. 74
    Lidia says:

    Me apunto al sorteo!
    Gracias!

  28. 73
    Neli del Águila says:

    La receta tiene una pinta. Yo también QUIERO Participar en el sorteo. Muchas gracias

  29. 72
    lucia says:

    Hola
    Las galletas seguro que estan buenísimas, como las de almendra, las cokies de chocolate y …, en fin todas las recetas de este blog que he probado y se quedaron entre mis favoritos para siempre.
    Por supuesto, me apunto al sorteo.
    Un abrazo

  30. 71
    lydia Castro Gutiérrez says:

    Me apunto al sorteo, y estás galletas tengo que probarlas, tienen muy buena pinta.

  31. 70
    Sandra Freiria says:

    Me encanta el sorte, me apunto!

    De las cookies que voy a decir, ya son un clasico en mi casa, y no duran ni dos días :)

  32. 69
    Carmín a says:

    Me encantaría participar. La receta la hago seguro. Gracias por las dos cosas, la receta y el sorteo

  33. 68
    Gema says:

    Ya se que voy a hacer este finde lluvioso con mi peque,galletitas que ademas le encantan y si son de chocolate mas.

    Me gustaría participar en el sorteo.

  34. 67
    Marta Colás Curiel says:

    Buenísima y como siempre, muy bien explicada. Nos aplicaremos este finde. Por cierto, quiero concursar!!!!!

  35. 66
    Ruth says:

    Hoy me es imposible, pero seguro que las haré, ya que me encantan.

    Participo en el sorteo.

    Muchas gracias por compartir. Ruth

  36. 65
    Bea says:

    Holaa, yo tambien kiero participar. Ademas tambien haré las coockies cq tienen una pintorra!! Yo tengo una receta que me gusta mucho, pero esta receta me inspira algo y no puedo pasar sin probarla!!

  37. 64
    Gema Mª says:

    Me encántaría participar en el sorteo. Ando por aquí desde hace unos meses y me parece que hacéis un trabajo estupendo. Yo he empezado hace poco con mi blog ( http://www.mallorcacupcake.com ) y sois unos de mis referentes!!

  38. 63
    La cuinera says:

    A mi me pierden las cookies, no puedo comer sólo una, asi que es un grave problema hacerlas!! Ajjajaja
    Las fotos monisimas como de costumbre!!!
    Y gracias por el sorteo!!
    Un besazo wapi!!

  39. 62
    Maypirola says:

    Me apunto al sortes, que me mola el molde de los cake pops, ademas de guardar la receta para este finde.
    Gracias por todo

  40. 61
    Carmen Espeso says:

    Me encantan las cookies y esta es una receta que puedo hacer con las peques.
    Además me gustaría participar en el sorteo. Gracias por tus recetas.

  41. 60
    Paula Dopico says:

    Pan me encantan tus recetas y tus fotos! Me apunto al sorteo!!

  42. 59
    Raquel says:

    Con estas galletas tengo una batalla continua para que me queden como las tuyas, la probare.
    El sorteo por supuesto me interesa :), muchas gracias por organizarlo.

  43. 58
    SaraL. says:

    Hola Pam, creo que voy a probar tu receta, porque es un poco diferente a la mía, haber cual me gusta más, y me encantaría ese libro de Amanda Laporte, haber si hay suerte.

  44. 57
    Fani says:

    Me encantan estas galletas!!!!
    Me apunto en el sorteo!
    Un beso!

  45. 56
    kisa says:

    Como me gustan estas galletas , las tengo que probar hacer ya mismo , así ya me guardo esta receta para probarla.
    Y me apunto al sorteo que todo los libros de cocina son tesoros!!
    mil besossss

  46. 55

    Ñam ñam ñam! Pero qué ricas estas cookies, aunque un poco gordotas, pero si salen crujientes como dices entonces me las apunto, cuanto más crujan más me gustan! :D
    Y me apunto al sorteo del libro, a ver si tengo suerte! :)
    Un beso!

  47. 54
    Tesa says:

    Hola preciosa! hoy estaba hablando de ti! ya te enterarás!jejejeje.

    Me encanta esta chica, la sigo en canal cocina y sus recetas he hecho ya 3 o 4 y me gustan, siempre son muy sencillas, y ella es muy natural, sin chillidos ni cosas raras! asi que me apunto al sorteazo y por aqui me quedo para enterarme de todas las novedades que comentas!!.

    Besicos

  48. 53
    marisa says:

    mmmm…. me apunto, fingers crossed

  49. 52
    Chari says:

    Ya tengo receta para este fin de semana, que llevo días pensando en hacerlas, probaré tu receta. Me apunto al sorteo. Gracias.

  50. 51
    Maria says:

    Hmmm, galletas… ¡qué hambre a estas horas!

    Me apunto al sorteo, que los libros de repostería nunca vienen mal, y el molde de cake pops también me tienta. Un saludo.

Post a Reply to Maite Sastre

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