Archivos por categoría: Recetario de cocina

Yogurt de trufa al cardamomo verde

Más de media mañana
Sí, eso es lo que tardé para renovar mi DNI, un horror. Al parecer yo no debía tener nada mejor que hacer que pasar la mañana para renovar el puñetero DNI. Con un ordenador que parecía que iba con monedas el carnet-ero se afanaba en tardar lo menos posible.
Después de eso tuve [...]

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Muffins de zanahoria y nueces

Neobrufen 600mg
Creo que tengo adicción a este brebaje, bueno igual no tanto, comparado con algunos casos que me han comentado lo mio es pecata minuta. El caso es que tengo dolores de cabeza bastante frecuentes, normalmente no muy fuertes, pero si lo suficiente como para provocarme un malestar que no puedo disimular.
Hoy es uno de [...]

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Pan de cebolla

Carmen “Lamona”
Posiblemente Samanta estaba un poco cansada ya y por eso decidió que su próximo programa sería 21 días de lujo, y de esta forma tomarse un kitkat. Los afectados por la crisis que salieron en alguno de sus programas anteriores, sin embargo, no pueden hacerlo. Para ellos, desafortunadamente, la cosa no termina en 21 [...]

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Arroz con leche (Panificadora)

La convivencia no es fácil, incluso con alguien que conoces desde el día que viniste al mundo, y por lo tanto sabes de qué pie cojea y que puede o no molestarle. Esto provoca que a veces salte la chispa, sobre todo en los primeros días, luego tanto unos como otros nos vamos reacostumbrando.

Boom !
Esto [...]

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Galletas de ron y pasas rellenas de naranja

Ingredientes:
Para la masa de galletas:
100gr de pasas
150ml de ron
225 de mantequilla blanda
140gr de azúcar glas
1 yema de huevo ligaramente batida
280gr de harina de repostería
1 pizca de sal

Preparación:
Colocamos las pasas en un bol, anadimos el ron y dejamos macerar durante 15′. Después las escurrimos y reservamos el ron.
Precalentamos el horno a 190º y forramos la bandeja [...]

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Magdalenas mini de Pierre Hermé

Estos días estamos de traslado, por circunstancias vamos a cambiar de piso y seguramente, por un tiempo al menos, de lugar de residencia. Me parece que sólo en estos casos te das cuenta de la cantidad de cosas que tenemos en casa. Sin duda despues de bajar y subir las escaleras unas cuantas veces te [...]

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Cramique

La receta
Me ha sorprendido gratamente esta receta. Es una especialidad del norte de Francia y Bélgica, y aunque el aspecto en el libro de recetas no me atraía mucho me decidí a probar pensando en que una receta de Pierre Hermé no tendría porque defraudarme.
El libro recomienda acompañarlo con preparaciones como compota de fruta, crema [...]

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Carlota rusa al chocolate

Qué poco
Que poco queda para el sábado y un añito más. Si hace nada me deprimía por mis “anos” ahora toca porque él aun anda por la veintena ja!
Para compensar pienso en mi hermana, que casualidades cumple también el mismo día, y digo que bien si ella tiene 6 años más. Pues eso, el que [...]

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Tarta mousse de naranja

Tedeté
Pues yo pensaba que iba a poder ver algo con un poco más de fundamento, como diría Arguiñano. El caso es que después de tanto tiempo dando la bara con el TDT de marras el otro día me puse a sintonizarla, descubrí después de mirar el manual, que aún no había mirado por no caer [...]

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Brioches con pepitas de chocolate

Un caos
Por mas que lo intento no hay manera, es un auténtico caos, otra vez he caido en lo mismo. La última vez que lo ordené me dije a mi mismo que esta vez sería diferente, no terminaría todo lleno de iconos. Hablo de mi escritorio, el virtual, el de mi ordenador. A día de [...]

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