6 ABR 2009 Autor:

Napolitanas de chocolate

Napolitanas de chocolate

El otro día me acerqué al Lidl (mas conocido en casa como el Linch). Esta vez iba buscando hojaldre, me animé a comprarlo después de ver varias opiniones positivas. Casualmente estaba de oferta asi que aproveché y cogí unos pocos. Hacer esta masa en casa es algo que aún tengo pendiente, pero de momento hemos pensado que nos apetece experimentar con algunos postres a base de hojaldre comprado.

No se si debido al exitoso hojaldre pero lo cierto es que cuando llegué, que aún no habian abierto el super, había unas cuantas señoras haciendo cola. Sí, si puedo me gusta ir a primera hora, prefiero evitar los agobios de gente, así termino antes. Una vez dentro del super me di cuenta de que lo que iban buscando la gran mayoría de esas señoras era la famosa panificadora, algunas llevaban varias, como para repartir a todo el vecindario.

Estas panificadoras deben funcionar bastante bien, además tienen varias funciones que permiten hacer más cosas aparte del pan. Reconozco que yo también me vi tentada a coger una pero de momento prefiero esperar porque tengo en mente comprar otra cosa, de la cual ya os enteraréis en su momento.

Como no he probado muchos hojaldres de otras marcas no os se decir si este sale mejor o peor pero a mi me ha gustado como ha quedado y la diferencia de precio respecto a otras marcas no es nada desdeñable.

Ingredientes:

. 1 Lámina de hojaldre fresco
. Chocolate de cobertura
. 1 lámina de papel vegetal
. 1 huevo
. 100gr de azúcar
. 30ml de agua
. Virutas de chocolate, almendras fileteadas…para decorar

Preparación:

Precalentamos el horno a 200º.

Hacemos un almíbar ligero poniendo el agua y el azúcar en una sartén antiadherente hasta que hierva. No lo tocaremos ni removeremos con la cuchara mientras se hace.

Estiramos la lámina de hojaldre y la cortamos a lo ancho en tres tiras iguales. A su vez cada una de estas tres tiras en cuatro de nuevo. Obtendremos así 12 rectángulos de hojaldre.

Ponemos en un extremo de cada rectángulo 4 ó 5 onzas de chocolate y enrollamos la masa.

Una vez hecho lo mismo con cada trozo de hojaldre, pintamos con el huevo batido.

Las colocamos en la bandeja del horno sobre papel vegetal. Metemos al horno, en la mitad, durante 15′ o hasta que veamos que adquieren un tono dorado en la superficie.

Las retiramos, dejamos enfriar sobre una rejilla durante 5′ y las pincelamos con el almíbar.

Ahora adornamos con los fideos de chocolate y a comer!

Riquísimas recién salidas del horno aún templadas. Tambien resultan deliciosas metiéndolas en el microondas 30″.

20 Comentarios

  1. 1
    Mar dice:

    Qué ricas!!!!!!! Las he hecho esta tarde para mis hijos y no ha quedado nada. Les ha encantado y además quedan preciosas de ver, si da tiempo. Un éxito total. MUCHÍSIMAS GRACIAS POR COMPARTIR LA RECETA.

    • 2
      unodedos dice:

      Hola Mar guapa cuanto tiempo que no me decías nada ;)
      Me alegra mucho que te haya gustado. Ya vés esta receta no tiene nada y para un apuro viene muy bien :)
      Besazos maja!

  2. 3
    margret dice:

    Yo tengo una panificadora, y no me gusta nada, cuando ya has elaborado el pan y lo sacas de la panificadora, te das cuenta que en la parte bajo del pan se queda incrustada el gancho de amasar y a sacarlo te queda un agujero que llega hasta la mitad del pan. No vale la pena, y aun menos para presentar en un blog. Es una verdadera chapuza. Por cierto, no como mucho dulce pero me encantan las napolitanas y las susus. Estos napolitanas voy hacer.
    Un beso

    • 4
      unodedos dice:

      Margret las palas pueden sacarse antes de la segunda fermentación y así luego ni tienes problemas para sacarlas ni quedan rotutas en el pan! De todos modos a mí tampoco me gustan mucho, lo justo. Antes de tener la KA usaba la panificadora para amasar pero siemrpe sacando la pieza y horneado en el horno convencional, ya ves, al final, no la usé del todo correctamente ;)
      A ver si te gustan las napolitanas, no tienen secreto de esta forma tan fácil ;)
      Besazos!!

  3. 5
    margret dice:

    Ya , hecho hoy las napolitanas, para mi hijo y la glotona de mi nuera y ya no quedan.
    Un beso

    • 6
      unodedos dice:

      Qué bien Margret es algo muy rápido para cuando no se quiere liar uno la manta haciendo hojaldre!
      Tengo que publicar una crema estupenda que le pongo de relleno y que es igual que la de las pastelerías ;)
      Besos!

  4. 7
    Itzi dice:

    que hay de esa crema estupendaque vas a publicar???? he probado con el chocolate, pero al final cuando se enfria queda duro. Me gustaria probar esa crema deliciosa….

    • 8
      unodedos dice:

      Itzi esperaba ponerla con otra preparación no aquí para que ya nadie la vea. No sé cuando, pero la pondré tranquila ;)

  5. 9
    Laura dice:

    Hoy he preparado esta receta y la verdad ha quedado todo tan bien como decías que quedaba. Están buenas y tienen un aspecto estupendo. Mañana las someteré al juicio de mis compañeros de trabajo.

    La semana que viene probaré con la trenza de crema y nueces, porque si me sale bien, creo que por fin conquistaré el paladar golosón de mi padre.

    Gracias

  6. 10
    Hinata-sama dice:

    Gracias por colgar la receta, las he hecho para merendar y han sido todo un éxito. :)

  7. 11
    peque dice:

    muchisimas gracias por colgar la receta ademas tiene muy buena pinta un beso muy grande a unodedos por colgar la receta

    adios

  8. 12
    maria angeles dice:

    hola es la primer vez que veo su bloc pero me encanto gracias por haserlo

  9. 14
    felipe dice:

    me a encantado la receta de las napolitanas !!! acabo de acerlas y e probado una y ya no voy a comprar mas ara las voy acer siempre yo !!!

    muchuisimas graciiaaaas ;)

  10. 16
    Irene dice:

    Hola! Me encantan tus recetas!! Enhorabuena por el estupendo blog que tienes!
    Me podrías aconsejar qué chocolate poner? Quiero algo que no quede duro, mas bien cremoso, pero sin que sea nocilla directamente. Algo como lo que le has puesto tú, porque tiene una pinta… Y una pregunta quizás un poco estúpida: cuando dices estirar la masa, te refieres a estirararla con el rodillo (cuanto grosor?) o a desenrollarla simplemente?
    Muchas gracias!

  11. 17
    unodedos dice:

    Irene en este caso yo había puesto chocolate normal, pero al enfriarse se queda un poco duro.
    Tienes que hacer una crema de chocolate para fundir a la que le añadas un pelín de nata y una puntita de mantequilla una vez este la crema lista.
    Lo dejas enfriar para que espese y luego puedes utilizarlo para rellenos :)
    Un saludo, muchas gracias

  12. 18
    Maca dice:

    yo tengo un problema,las he hecho con el hojaldre del mercadona y me quedan duras!!!no se xq…lo sabeis alguien?gracias

  13. 20
    Ester Aguilarte dice:

    Yo suelo usar ese hojaldre del Lidl, que a mí me gusta mucho más que el de Mercadona, por ejemplo.
    Aprovechando que tengo una plancha en el congelador….. ya sé qué voy a hacer hoy de merendar!!! mmmmmm

Publicar un comentario

Tu correo nunca es compartido ni publicado. Los campos requeridos están marcados *

*
*
Para darte un servicio personalizado Uno de dos utiliza cookies propias y de terceros. Si sigues navegando entendemos que aceptas su uso según nuestra Política de Cookies Aceptar