El otro día me acerqué al Lidl (mas conocido en casa como el Linch). Esta vez iba buscando hojaldre, me animé a comprarlo después de ver varias opiniones positivas. Casualmente estaba de oferta asi que aproveché y cogí unos pocos. Hacer esta masa en casa es algo que aún tengo pendiente, pero de momento hemos pensado que nos apetece experimentar con algunos postres a base de hojaldre comprado.
No se si debido al exitoso hojaldre pero lo cierto es que cuando llegué, que aún no habian abierto el super, había unas cuantas señoras haciendo cola. Sí, si puedo me gusta ir a primera hora, prefiero evitar los agobios de gente, así termino antes. Una vez dentro del super me di cuenta de que lo que iban buscando la gran mayoría de esas señoras era la famosa panificadora, algunas llevaban varias, como para repartir a todo el vecindario.
Estas panificadoras deben funcionar bastante bien, además tienen varias funciones que permiten hacer más cosas aparte del pan. Reconozco que yo también me vi tentada a coger una pero de momento prefiero esperar porque tengo en mente comprar otra cosa, de la cual ya os enteraréis en su momento.
Como no he probado muchos hojaldres de otras marcas no os se decir si este sale mejor o peor pero a mi me ha gustado como ha quedado y la diferencia de precio respecto a otras marcas no es nada desdeñable.
Ingredientes:
. 1 Lámina de hojaldre fresco
. Chocolate de cobertura
. 1 lámina de papel vegetal
. 1 huevo
. 100gr de azúcar
. 30ml de agua
. Virutas de chocolate, almendras fileteadas…para decorar
Preparación:
Precalentamos el horno a 200º.
Hacemos un almíbar ligero poniendo el agua y el azúcar en una sartén antiadherente hasta que hierva. No lo tocaremos ni removeremos con la cuchara mientras se hace.
Estiramos la lámina de hojaldre y la cortamos a lo ancho en tres tiras iguales. A su vez cada una de estas tres tiras en cuatro de nuevo. Obtendremos así 12 rectángulos de hojaldre.
Ponemos en un extremo de cada rectángulo 4 ó 5 onzas de chocolate y enrollamos la masa.
Una vez hecho lo mismo con cada trozo de hojaldre, pintamos con el huevo batido.
Las colocamos en la bandeja del horno sobre papel vegetal. Metemos al horno, en la mitad, durante 15′ o hasta que veamos que adquieren un tono dorado en la superficie.
Las retiramos, dejamos enfriar sobre una rejilla durante 5′ y las pincelamos con el almíbar.
Ahora adornamos con los fideos de chocolate y a comer!
Riquísimas recién salidas del horno aún templadas. Tambien resultan deliciosas metiéndolas en el microondas 30″.
Descargar en PDF
8 Comentarios
Qué ricas!!!!!!! Las he hecho esta tarde para mis hijos y no ha quedado nada. Les ha encantado y además quedan preciosas de ver, si da tiempo. Un éxito total. MUCHÍSIMAS GRACIAS POR COMPARTIR LA RECETA.
Hola Mar guapa cuanto tiempo que no me decías nada
Me alegra mucho que te haya gustado. Ya vés esta receta no tiene nada y para un apuro viene muy bien 
Besazos maja!
Yo tengo una panificadora, y no me gusta nada, cuando ya has elaborado el pan y lo sacas de la panificadora, te das cuenta que en la parte bajo del pan se queda incrustada el gancho de amasar y a sacarlo te queda un agujero que llega hasta la mitad del pan. No vale la pena, y aun menos para presentar en un blog. Es una verdadera chapuza. Por cierto, no como mucho dulce pero me encantan las napolitanas y las susus. Estos napolitanas voy hacer.
Un beso
Margret las palas pueden sacarse antes de la segunda fermentación y así luego ni tienes problemas para sacarlas ni quedan rotutas en el pan! De todos modos a mí tampoco me gustan mucho, lo justo. Antes de tener la KA usaba la panificadora para amasar pero siemrpe sacando la pieza y horneado en el horno convencional, ya ves, al final, no la usé del todo correctamente
A ver si te gustan las napolitanas, no tienen secreto de esta forma tan fácil 
Besazos!!
Ya , hecho hoy las napolitanas, para mi hijo y la glotona de mi nuera y ya no quedan.
Un beso
Qué bien Margret es algo muy rápido para cuando no se quiere liar uno la manta haciendo hojaldre!
Besos!
Tengo que publicar una crema estupenda que le pongo de relleno y que es igual que la de las pastelerías
que hay de esa crema estupendaque vas a publicar???? he probado con el chocolate, pero al final cuando se enfria queda duro. Me gustaria probar esa crema deliciosa….
Itzi esperaba ponerla con otra preparación no aquí para que ya nadie la vea. No sé cuando, pero la pondré tranquila