banner bundle

21 NOV 2011 Autor:

Girasoles de queso y membrillo

  • CATEGORÍA: Postre
  • TIEMPO DE PREPARACIÓN: 60 minutos
  • NUMERO DE RACIONES: 8 Raciones
  • DIFICULTAD: Baja

Girasoles de queso y membrillo

La receta

Esta es una de esas recetas que aunque lleva semanas hecha, no pensaba ver la luz. Me sucede en ocasiones que una receta me parece “tonta” y que no le va a interesar a nadie y ahí se queda, sólo para casa. Fue lo mismo que cuando hice los Magnum caseros, me dije: A quién le va a interesar esta bobada? Y si no fuese por J que me anima y me dice : Por qué no? Muchas veces las cosas seguirían escondidas.

Así que esta ocasión me sucede otra vez, pero como dice el refrán siempre hay un roto para un descosido y lo que a mí no me termina de convencer, a lo mejor a otras personas les da ideas o les gusta, así que aquí están estas empanadillas de queso y membrillo-que hago desde hace mucho pero que no son ninguna novedad- que en una tarde ociosa de lluvia terminaron siendo unos girasoles de queso y membrillo.

Eso sí, a lo mejor sirven para hacer la gracia a los más pequeños y que coman un poco de fruta y lácteos. Y por supuesto para que ayuden en la cocina en su elaboración.

Girasoles de queso y membrillo

Girasoles de queso y membrillo

Ingredientes:

200 g de harina de repostería + para espolvorear
100 g de azúcar
100 g de mantequilla en punto pomada
2 yemas de huevo
Una pizca de sal
Un chorrito de zumo de naranja
Queso-en este caso rulo de cabra-
Membrillo
1 Huevo para barnizar
Semillas de amapola para adornar

Preparación:

Preparamos la masa. Tamizamos la harina y el azúcar. Vertemos en un cuenco amplio haciendo un hueco en el centro. Echamos la mantequilla, las yemas, el zumo de naranja y la pizca de sal. Lo mezclamos bien y trabajamos la masa. Envolvemos en film transparente y refrigeramos como mínimo una hora.

Cuando la masa esté lista la sacamos de la nevera y dejamos uno 10′ en reposo para que no esté tan fría y podamos manejarla mejor.

Precalentamos el horno a 180º con calor arriba-abajo sin aire.

Con ayuda de un cortapastas o vaso, cortamos círculos para hacer las empanadillas.

En el centro de cada círculo ponemos un pequeño trozo de membrillo y uno de queso. Tapamos con otro círculo de masa y cerramos los bordes con ayuda de un tenedor presionando un poco.

Si queremos hacer piruletas como en este caso, damos la vuelta a la empanadilla una vez hecha, y en el dorso colocamos el palo de piruleta o brocheta centrado; sujetamos con un poco de masa.

Pinchamos con un tenedor la superficie de la empanadilla y pincelamos con huevo primero solo el centro, para echar las semillas de amapola y que no se peguen por toda la superficie, y una vez hecho esto, por el resto- podemos hacernos una plantilla de papel para dejar descubierto sólo el centro de la piruleta, y así evitar que las semillas de amapola se peguen por todos lados-.

Horneamos durante unos 25-30′ a 180º nivel 3, o hasta que estén doradas.

Servimos calientes o frías.

50 Comentarios

  1. 50

    Pues menos mal que está J animándote a que las publiques, si no, nos perderíamos estas maravillas!!! ya sólo por la foto y la presentación, vale la pena!!! Besos.

  2. 49
    ANASTASIA says:

    Pues son una preciosidad y, además, seguro que están buenísimos. Este fin de semana, que parece que por fin ha llegado el otoño por estos pagos (Santander), voy a sorprender al goloso de mi chico con esta delicia.

  3. 48
    Mayte says:

    A mi me parecen monisimos y con un relleno de vicio!

    Bonita semana!

  4. 47
    pi says:

    Holaaa, no se como te he encontrado pero me ha encantado tu cocina. Que girasoles más originales, además ideales para que los peques se lo coman sin rechistar.

    Besosssssssss

  5. 46

    Pues de tonta nada, más bien … genial!

    Originales y preciosos, me encantan.. Y qué fotos tan bonitas! Hubieras sido una pena que no viesen la luz, ¿nos habrías privado de esto?!! :)

    Besos

  6. 45
    Mª José says:

    Pois a min encántame esta proposta. Un día destes cópiocha, pero eu voulle poñer marmelada de mazá que fixen o outro día. Rrrrrrico!!!!
    Bicos, dos de ruído, eh!

  7. 44
    Marta says:

    Desde luego no es ni mucho menos una receta “tonta”, más si consigues que los niños se la coman (y por supuesto, la de los magnun caseros me parece la bomba). Espero que J que siempre te anima lo haga para que publiques todo que se te ocurra. Por cierto, la foto preciosa

  8. 43
    Manderley says:

    Que original y rico, toda una apuesta para la Navidad!!

    Besos

  9. 42
    onega says:

    ¡¡qué eres muuuu exigente contigo misma!! Por Dios, cómo no nos vas a enseñar esos girasoles… yo no los conocía, así que por lo menos para mí ha sido una novedad. Además, tengo que darle salida a membrillo que tengo en el congelador desde el año pasado… me viene de perlas. A ver si les convenzo a los niños, mejor dicho, les engaño…jejeje
    Besos, guapa

  10. 41
    dely says:

    Pues J, tiene toda la razón hay recetas que no se suben porque parecen simples, pero luego son las más deliciosas. Aunque nos parezca mentira hay gente que no sabe mucho de cocina y mira en nuestros blogs para ayudarse un poco y lo que les interesa son recetas sencillas pero sabrosas. Además te diré que las empanadillas se ven de lujo, y tienen una presentación de 10, así que de simples, nadaaaaaaaaaa.
    Un besín.

  11. 40
    Aurélie says:

    Pues yo soy de las que les ha encantado.
    Esta receta tiene muy buena pinta y no es complicada.
    Gracias por compartirla!

  12. 39

    Pues a mi no me parece para nada tonta, es mas me resulta hasta complicada.
    A la vista es preciosa así que no dejes más recetas en el tintero, que las queremos ver todas todas ^^

  13. 38

    Mmmmmmmmm! Me encanta el membrillo con queso! Hay que probar esta receta pronto!

    Saludos

  14. 37
    Marus says:

    Una presentación de diez y deben ser deliciosos estos girasoles tuyos.
    Buen día

  15. 36

    Pero si son una preciosidad!! fotogénicas, originales y seguro que deliciosas!
    A mí también me pasa lo de preparar una receta y pensar que no es lo suficientemente buena, que “no pasa el corte”, y se queda ahí como “borrador” acumulando polvo…. A veces el propio autor no es muy objetivo, supongo.

    Bicos!

  16. 35
    Mikey F. says:

    Me encanta esta receta… simple y a la vez divertida. Apuntada queda.

    Besos,
    M.

  17. 34
    Esther says:

    Hubiese sido una pena que lo dejaras en el baúl de los recuerdos, a mí me parece una idea estupenda que seguramente haré y no se me había ocurrido.
    Gracias por la idea!

  18. 33
    Geles says:

    Pues a mí no me parece ninguna tontería. Yo también hacía estas empanadillas dulces, lo único que le ponía en el centro semillitas y las cerraba con los dedos, así que nunca se me ocurrió ponerles ese nombre. Me parece muy original y buenas. Felicidades.

  19. 32
    Cristina says:

    menos mal que tienes a J para darte el empujon! como podias no compartir estas delicias con nosotros… yo me lo apunto porque en casa hay membrillo para dar y tomar jajaja
    un beso

  20. 31
    Roser says:

    no creo que sea ninguna tonteria esta receta, es una preciosidad y tiene que estar riquisima. Una muy buena idea de presentacion super divertida!!
    Besos

  21. 30
    Raquel says:

    una idea maravillosa, me la apnto

  22. 29
    MªJosé says:

    Muy original la presentación, me encanta como presentas siempre las recetas.

    Un besito

  23. 28
    zer0gluten says:

    Nos pasa a veces, que pensamos que solo interesa lo más elaborado, pero en ocasiones lo que todos buscamos es algo resultón y sencillo que nos haga quedar como reyes.
    Esto es lo que nos traes hoy. Felicidades.
    Besotes.

  24. 27
    garlutti says:

    PAM ..que gozada de receta y que sugestivas las fotos ..la presentación es fantastica .bsssMARIMI

  25. 26
  26. 25
    Raquel says:

    ¡Qué cosa más cuca! Me encanta!!
    Un saludo!

  27. 24
    Elixabet says:

    Jo pues a mi me encantan guapa!! Me encanta la presentacion y tienen que estar de vicio! Se los voy a hacer a mis padres un dia que les encantan las 2 cosas!

    Un beso!

  28. 23
    Nytta says:

    Pués a mi me encanta la receta,.. original y vistosa!!!

    bicossss

  29. 22
    Ruth says:

    Tienen un aspeco muy simpático y apetecible! Has hecho bien en compartir la receta.

  30. 21
    Mónica says:

    A mi me han encantado estos girasoles. Será una receta tonta, pero sorprende y seguro que está riquísima.

  31. 20
    Helen says:

    me quedo muerta ante semejante post… que cosa mas bonita de tentempie!!!

    Y no solo bonita, porque la combinación de queso y membrillo envuelta en ese girasol me resulta cuanto menos, comida de dioses!!!

    Besoteessss

  32. 19
    Lydia says:

    Pues a mi me parecen estupendas Pam! Muy originales :)

  33. 18
    Isabel says:

    A mí no me parece nada tonta, todo lo contrario. Y las fotos son un placer.
    Me ha encantado

  34. 17
    Monica says:

    Pues a mi me parece que las recetas sencillas son las que más triunfan, xq están buenas y no te roban mucho tiempo, sobre todo cuando estamos todo el día corriendo.
    Yo sin duda lo hare xq a mi marido le vuelve loco el queso con membrillo y es otra forma de presentarlo.
    Por cierto, que tus Magnums tambien me encantaron

  35. 16
    Eneri says:

    Has hecho muy bien en no guardarte la recetilla, me ha encantado de verdad!!! Un besote!

  36. 15

    Geniales!! tienen una presentación muy bonita y además tienen que estar muy ricos.
    Gracias por compartirlos!

  37. 14
    silvia says:

    Buf!!! como tienen que estar estos girasoles, pienso en otros rellenos!!! buenísimos!!! Bss

  38. 13

    me ha encantado la presentación y por tanto el título de la receta, deben de estar buenísimos, muy chulos sí señor.

  39. 12

    Pues de receta tonta nada, y los magnum, no sé si te acordarás, que yo los hice y te mande un mail ¿te acuerdas? No me quedaron perfectos pero este verano volveré a repetirlos. Y estas cositas quedan muy chulis en la mesa, sobre todo si hay niños. Un saludo. Esperanza.

  40. 11
    espe says:

    me parece una idea buenisima para los pica pica

  41. 10
    Miss Cherry says:

    Me ha requete encantado la idea!!! Tienen que estar buenísimas y ni que decir tienen que quedan preciosas. Besicos.

  42. 9
    Carlos Dube says:

    De receta tonta nada, fíjate que tú misma comentas lo de los magnum y para nosotros fuiste la revolución heladera de este verano, no sólo por ese post ojo, sino porque ya has sido mentora nuestra en varias ocasiones :).

    Estas ‘piruletas’ en forma de girasol me parecen buenísimas y un puntazo en la mesa Pam.

    Morderlas frías o calientes, tuvo que ser un placer.

    Un saludo.

  43. 8
    Natalia says:

    Hola!

    qué chulas! Me gusta mucho la idea!
    Justo ayer hice unas de tetilla y mermelada, qué casualidad. Pero mucho más feas, con forma de media luna lunera.

    Tienes razón, yo por ejemplo casi no publico la tarta de gominolas, y ahora es lo más visto del blog. Nunca se sabe, siempre le puede valer a alguien.

    Un saludo, y hazle caso a J, que es muy sabio! ^_^
    natalia

  44. 7

    A mi me parece que tienen que estar buenísimas, y la presentación es muy buena, ideal para sorprender a los “cuñaos” cuando venga a casa en Navidad

  45. 6
    Carmen says:

    Aish pobres girasoles, con lo que les gusta a ellos la luz…menos mal que le has hecho caso a J! A mi me parecen muy chulos, siempre va a haber alguien a quien guste tu receta o a quien inspires con ella. A mi me parece una idea muy chula y como dices para animar a los pequeños a comer frutas y lácteos. Pero vamos, que a más de un mayor le plantas esto de postre o de merienda y se queda con la boca abierta. Seguro.

    Besos

  46. 5
    Rosaleda says:

    Geniales.

    Besos y buena semana.

  47. 4

    El membrillo y el queso casan perfectamente. Seguro que son igual de agradables para la boca, que lo que resultan para la vista.

  48. 3

    Yo también diré: ¿por qué no? Porque me han encantado estos girasoles. Así que nunca pienses que las recetas son tontas. Yo estoy empezando en esto de la cocina y nada me parece tonto. De hecho, tantas cosas me parecen tan pero tan elaboradas que me agobio…

  49. 2
    Sofyleon says:

    Pues si que tienen buena pinta. Al final las recetas más sencillas son las que más éxito tienen. Un saludo :)

  50. 1
    Carmen says:

    Preciosos!!!!!!! esta presentación siempre tiene éxito en casa.
    Besitos

Publicar un comentario

Tu correo nunca es compartido ni publicado.

Información básica sobre Protección de Datos

  • Responsable: Pamela Rodriguez
  • Finalidad: Gestionar la petición/información recibida a través del formulario.
  • Legitimación: Consentimiento del interesado.
  • Destinatarios: No se cederán datos a terceros, salvo obligación legal
  • Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
  • Inf. adicional: Puede consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en nuestra web: www.unodedos.com

Para darte un servicio personalizado Uno de dos utiliza cookies propias y de terceros. Si sigues navegando entendemos que aceptas su uso según nuestra Política de Cookies Aceptar