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13 MAY 2011 Autor:

Falso tiramisú con fresas

  • CATEGORÍA: Postre
  • TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos
  • NUMERO DE RACIONES: 6 raciones
  • DIFICULTAD: Baja

Falso tiramisu con fresas

La receta

A pesar de que el café no me gusta nada, como ya comenté en otras ocasiones, en los postres curiosamente me encanta, y esto he visto que le sucede a más gente. Siempre que comemos fuera si en la carta hay tiramisú lo pido, tengo obsesión con este postre, me encanta en todas sus variantes. En el blog tengo una versión de este clásico postre italiano Tiramisú de chocolate negro, que no se parece mucho al original supongo, pero que nos encanta.

Esta receta es una versión adaptada a la época casi estival en la que estamos; aprovecho así el final de temporada de esta fruta que me gusta tanto, las fresas. Por supuesto queda delicioso con muchas otras frutas como las cerezas, melocotones, melón…se adapta a muchas de ellas sin problema.

Si queréis hacerlo más auténtico podéis mojar los bizcochos en café como la versión clásica de tiramisú, y si queréis hacerlo aún con más fruta, mojadlos en zumo de naranja como la versión que nos muestra Dani “Pintxo” en esta receta de tiramisú de frutas.

Otras versiones también estupendas son las de Mercado Calabajío con su tiramisú de mandarina y la de Lazy Blog con su tiramisú de manzana.

Falso tiramisu con fresas

Falso tiramisú con fresas

Ingredientes (Para 6 personas) :

– 250 g de queso mascarpone
– 100 g de azúcar glas
– 2 yogures naturales azucarados (utilicé Danone tarro cristal)
– Fresas
– Bizcochos de soletilla
– Leche entera
– Aroma (vainilla, canela, limón…)

Preparación:

En un cuenco mezclamos el queso mascarpone, el azúcar glas y los yogures. Batimos un poco con la batidora a baja velocidad para que se mezcle todo bien. Reservamos.

Limpiamos las fresas con cuidado pasándolas por agua fresca. Una vez lavadas, las secamos y sacamos el rabito. Troceamos y reservamos.

Mojamos los bizcochos de soletilla en la leche aromatizada.

Montaje del tiramisú:

En las copas o vasos que vayamos a servir el tiramisú, colocamos en el fondo los bizcochos de soletilla bien escurridos. A continuación una capa de fresas troceadas y por encima la crema de mascarpone. Adornamos con frutas.

Servimos frío.

Falso tiramisu con fresas

Con esta receta participo en el concurso organizado por Pepekitchen y patrocinado por la tienda online de productos de menaje y cocina Tescoma.

Concurso Tescoma y Pepekitchen

*Nota posterior: Receta ganadora en la 2º fase del Concurso de Recetas Tescoma-Pepekitchen

58 Comentarios

  1. 50
    J. says:

    Que de tiempo sin leerte… Menos mal que he vuelto a tiempo para el final de la temporada de la fresa. A mi me pasa totalmente lo contrario que a ti. El café me encanta como bebida, pero no me gusta nada en postres. A R. (mi propio), le encanta el tiramisú, y a mi en cambio, nada… en fin, que me apunto este falso tiramisú, que seguro que será del gusto de ambos. Un saludo.

    • 50.1
      unodedos says:

      Holaaaa, chicooo pero que milagro!!! :D
      Mira al revés de mucha gente, pero de todo tiene que haber. Me ha encantado tu mermelada!

  2. 49
    luisa says:

    yo tampoco soy de tiramisu , pero esta con estos ingredientes seguro que me gusta. Que lindas fotos y que colores. Bss .

  3. 48
    antonia says:

    la del comentario anterior “a” soy yo….

  4. 47
    a says:

    uhmmm…. las fresas parece que se salieran de las fotos!! qué apetitoso todo!!

  5. 46
    Morguix says:

    Pues me parece una idea deliciosa, y muy fresca.
    Besotes.

  6. 45
    Laura says:

    Que rico, esto tengo que probarlo yo.. tiene una pinta buenísima, y con esas fotazas es imposible que pase desapercibido.
    Besos.

  7. 44
    Nenalinda says:

    Ummmmmmmmmmmm que ricooooooo ricoooooooo me gusta esta version que has exo del tiramisu.
    Muxa suerte en el concurso la receta y presentacion son de 10 points.
    Bicos mil wapa.

  8. 43
    zerogluten says:

    Pues será falso, pero a mí me parece super valioso.
    Cremosidad, acidez, distintas texturas, individual, vistoso y rico. No se le puede pedir más a un postre.
    Si encima le avalan fotos tan bonitas, éxito seguro.
    Besos.

  9. 42
    Paula says:

    deliciosa receta, me encanta, así que ya sabes…anotada queda. Las fotos preciosas, inundadas de luz ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

  10. 41
    Amanda says:

    Una forma diferente y bien rica de comer fresas.

    Mirandolo bien se parecen bastante las recetas… en fin, mejor pasar de malos rollos. Es verdad que a veces opinamos sin saber.

    Bueno me quedo a darte la lata.
    Besitos.
    ;-D

  11. 40
    Mónica says:

    La receta me gusta, pero las fotos es que me encantan, qué de luz y de color!

  12. 39
    ingrid says:

    Tremendo! se me hace la boca agua sólo con verlo! las fresas me vuelven loca y este aunque falso tiramisú, seguro que es toda una perdición!
    Muchos Besoss

  13. 38
    Amparo de Valencia says:

    Un postre riquísimo, hoy Domingo lo he hecho para toda la

    Familia a todos les a gustado muchísimo

    Esta buenísimo, es comodisimo de hacer ,rápido

    Y muy fácil de hacer me ha encantado repetiré

    Soy nueva pero seguiré este blog enhorabuena

    Amparo la valenciana. Gracias

  14. 37
    paula says:

    Qué bueno!!! No soy una fan del tiramisú , pero con este creo que me has pillado, las fresas me enloquecen

  15. 36
    Raquel says:

    Me encanta la versión y las fotos:)
    Besicos sorianos

  16. 35

    ¡Qué fácil! y vaya presentación más lucida.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

  17. 34
    Ana says:

    Que sanito y qué rico!!!! con tu permiso me llevo un vasito virtual….y las fotos, chulísimas!!!

    Un saludo!!!!

  18. 33

    Pam, tu falso tiramisú de fresas me gusta más que el verdadero!!!! que bueno debe estar con los arándanos y las fresas, aiishhhh que delicia nos da la primavera!!! las fotografías son una monada, como siempre! muchos besos

  19. 32

    ¡ Qué fotos tan lindas !
    Ya no sé cuantos postres he podido hacer estas semanas con fresas .No dejo de tomar nota porque la variedad es infinita.
    Yo soy cafetera pero no digo que no a tu verisón colorista y preciosa.
    Buen fin de semana,
    María José

  20. 31
    Marcela says:

    Que version mas deliciosa!!…..suerte en el concurso!!…..las fotos estan preciosas…..Abrazotes, Marcela

  21. 30
    Carlos Dube says:

    Nosotros tenemos uno con mandarina, y del comidista de Mikel, y recuerdo que fue un postre que nos encantó. Estos dulces son deliciosos y en tu caso ligeros.

  22. 29
    Silvia says:

    Para mi has acertado de lleno con el postre. Me encanta el tiramisú y ni te cuento las fresas. En breve lo tendré presentado en mi mesa :D

    Besos.

  23. 28
    Elena says:

    Muy buena pinta!!! Me encanta el tiramisú tradicional, pero habrá que probar estar esta versión!!! Muy apetitosa.

  24. 27
    canelaytu says:

    Las fotos son extraordinarias e imagino que el postre más todavía.

    Muchísima suerte en el concurso!!

    Un abrazo

  25. 26

    Yo tengo una muy rica con manzanas, es que los tiramisús de frutas son muuuuy ricos, y para algunos, mejores que el original de café.

    Un beso

  26. 25
    Esther says:

    Esta versión me parece deliciosa! Es que las fresas me vuelven loca.
    Las fotos son extraordinarias.
    Feliz fin de semana,
    Esther

  27. 24
    sandeea says:

    qué maravilla de fotos, Pam, a mí el café no me va tampoco, ni siquiera en postres, pero la versión en fresas del tiramisú es deliciosa! que pases buen finde!

  28. 23
    kako says:

    Tiene que ser delicioso, me encanta el clásico pero también estas versiones frutales.
    Un beso.

  29. 22
    wada says:

    Un postre delicioso Pam! me encanta el tiramisú y las fresas ni te cuento, asique un vasito de esos sería mi perdición qué rico..
    Besos!

  30. 21
    Empar says:

    A mí me ocurre lo mismo, no soporto el café como tal, pero sin embargo integralo a lo que quieras, dulce, salado, helado, etc. que me encanta. ¡Que cosas más raras! ¿verdad?.
    Unos vasitos muy apetecibles, y además muy refrescantes con esas jugosas frutas.
    Un beso.

    • 21.1
      unodedos says:

      Sí es muy curioso lo del café y por lo que veo nos pasa a más gente de la que me imaginaba, increible! Gracias!

  31. 20

    Delicioso ese tiramisú, y las fotos espectaculares, como siempre, dan ganas de darle un mordisquito a la pantalla.

    Besos

  32. 19
    Lydia says:

    Aunque sea falso me gusta! Un postre delicioso ;)

  33. 18
    Carmen says:

    ¡Qué tentación! Me están dando ganas de adaptarlo de forma que no eche a rodar todo el esfuerzo dietético de la semana…

    Por cierto, se me echó el tiempo encima, quería mandarte un e-mail, por aquello de que fuera más privado, pero ante la falta de tiempo… aquí va. En las fotos de tus entrevistas me pareciste además de guapísima, una niña jovencísima!!!!

    Sed rabiosamente felices el fin de semana.

    Un beso

    • 18.1
      unodedos says:

      Me encantará ver tu versión “dieta” seguro que saber buscar las alternativas perfectas.
      Muchas gracais, me sacas colores :)

  34. 17
  35. 16
    Suny Senabre says:

    Que bonito queda y delicioso seguro. El contraste de color es precioso.

    Besos,

  36. 15

    Seguro que está tan rico como bonito… me ha encantado

  37. 14
    Mª José says:

    Nenaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Te sales!!!!!!!!!!!
    Tendré que probarlo que esto tiene que estar mu bueno!!!!
    Biquiños

  38. 13
    Mayte says:

    Ayer mismo probe uno con mango…éste tuyo aún mejor porque las fresas me hacen delirar de lo buenas que son!

    Un postre delicioso :D

  39. 12
    Pablo says:

    Me encanta, muy sencilla y colorida. El toque de presentarlo en vaso lo remata!

  40. 11
    Teresa says:

    Una maravilla de receta y de fotos, ahora pillaba uno a gustito¡ Besos, Teresa

  41. 10
    VA DE PAN says:

    Vaya pinta!!! yo tampoco suelo beber café, pero el aroma y los postres que lo llevan me encantan!!!! Y con las fresas…mmmm!!!!Ah!!!! las fotos geniales!!!

  42. 9
    Mercè says:

    Oh, qué postre más delicioso!! Y las fresas qué fotogénicas son, verdad? ;)
    Besos

  43. 8
    Mari says:

    Excelente tiramisú para el verano, se ve que esta exquisito!

    Un saludo

  44. 7
    Brétema says:

    En casa nos encanta el tiramisú, así que tu propuesta no podemos dejar de probarla.
    Un abrazo

  45. 6

    Tremendo! me encanta el tiramisu y está version tuya es riquisima

  46. 5
    Dani says:

    ¡¡Muchas gracias!! :D

    Tu tiramisú está de escándalo!! :D

  47. 4
    Akane says:

    Me encantan los postres que combinan queso fresco, fruta, bizcochitos, chocolate, frutos secos… Los ingredientes que has usado para esta delicia creo que no podrían mejorarse :) Me parece que el mascarpone no lo tolero bien, pero usando yogur muy cremoso u otro tipo de queso… uf, qué gula, y siendo ya hora de la merienda!

    Un abrazo

  48. 3
    natalia says:

    Coincido contigo en lo del café, no me gusta nada “bebido”, pero en postres sí, sobre todo en el tiramisú….mmmm!

    También lo hago a veces con fresas, pero nunca con yogur, así que para la próxima cae tu receta!

    Un saludo! De las fotos ya no te digo nada, inmejorables!

    natalia

  49. 2
    silvia says:

    Que bueno!!!! me gustan todas las versiones, esta es muy veraniega y de fiesta. Me la llevo!!!Muaks!

  50. 1
    carolina says:

    umm, yo lo hice similar una vez, tanto de fresa como de cerezas y es espectacular, el tuyo que te digo, que tiene una pinta, que de buena gana, le mandaba un bocao!!! fqts

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