13 MAY 2011 Autor:

Falso tiramisú con fresas

Falso tiramisu con fresas

La receta

A pesar de que el café no me gusta nada, como ya comenté en otras ocasiones, en los postres curiosamente me encanta, y esto he visto que le sucede a más gente. Siempre que comemos fuera si en la carta hay tiramisú lo pido, tengo obsesión con este postre, me encanta en todas sus variantes. En el blog tengo una versión de este clásico postre italiano Tiramisú de chocolate negro, que no se parece mucho al original supongo, pero que nos encanta.

Esta receta es una versión adaptada a la época casi estival en la que estamos; aprovecho así el final de temporada de esta fruta que me gusta tanto, las fresas. Por supuesto queda delicioso con muchas otras frutas como las cerezas, melocotones, melón…se adapta a muchas de ellas sin problema.

Si queréis hacerlo más auténtico podéis mojar los bizcochos en café como la versión clásica de tiramisú, y si queréis hacerlo aún con más fruta, mojadlos en zumo de naranja como la versión que nos muestra Dani “Pintxo” en esta receta de tiramisú de frutas.

Otras versiones también estupendas son las de Mercado Calabajío con su tiramisú de mandarina y la de Lazy Blog con su tiramisú de manzana.

Falso tiramisu con fresas

Ingredientes (Para 6 personas) :

- 250 gr de queso mascarpone
- 100 gr de azúcar glas
- 2 yogures naturales azucarados (utilicé Danone tarro cristal)
- Fresas
- Bizcochos de soletilla
- Leche entera
- Aroma (vainilla, canela, limón…)

Preparación:

En un cuenco mezclamos el queso mascarpone, el azúcar glas y los yogures. Batimos un poco con la batidora a baja velocidad para que se mezcle todo bien. Reservamos.

Limpiamos las fresas con cuidado pasándolas por agua fresca. Una vez lavadas, las secamos y sacamos el rabito. Troceamos y reservamos.

Mojamos los bizcochos de soletilla en la leche aromatizada.

Montaje del tiramisú:

En las copas o vasos que vayamos a servir el tiramisú, colocamos en el fondo los bizcochos de soletilla bien escurridos. A continuación una capa de fresas troceadas y por encima la crema de mascarpone. Adornamos con frutas.

Servimos frío.

Falso tiramisu con fresas

Con esta receta participo en el concurso organizado por Pepekitchen y patrocinado por la tienda online de productos de menaje y cocina Tescoma.

Concurso Tescoma y Pepekitchen

*Nota posterior: Receta ganadora en la 2º fase del Concurso de Recetas Tescoma-Pepekitchen

75 Comentarios

  1. 1
    carolina dice:

    umm, yo lo hice similar una vez, tanto de fresa como de cerezas y es espectacular, el tuyo que te digo, que tiene una pinta, que de buena gana, le mandaba un bocao!!! fqts

  2. 2
    silvia dice:

    Que bueno!!!! me gustan todas las versiones, esta es muy veraniega y de fiesta. Me la llevo!!!Muaks!

  3. 3
    natalia dice:

    Coincido contigo en lo del café, no me gusta nada “bebido”, pero en postres sí, sobre todo en el tiramisú….mmmm!

    También lo hago a veces con fresas, pero nunca con yogur, así que para la próxima cae tu receta!

    Un saludo! De las fotos ya no te digo nada, inmejorables!

    natalia

  4. 4
    Akane dice:

    Me encantan los postres que combinan queso fresco, fruta, bizcochitos, chocolate, frutos secos… Los ingredientes que has usado para esta delicia creo que no podrían mejorarse :) Me parece que el mascarpone no lo tolero bien, pero usando yogur muy cremoso u otro tipo de queso… uf, qué gula, y siendo ya hora de la merienda!

    Un abrazo

  5. 5
    Dani dice:

    ¡¡Muchas gracias!! :D

    Tu tiramisú está de escándalo!! :D

  6. 6

    Tremendo! me encanta el tiramisu y está version tuya es riquisima

  7. 7
    Brétema dice:

    En casa nos encanta el tiramisú, así que tu propuesta no podemos dejar de probarla.
    Un abrazo

  8. 8
    Mari dice:

    Excelente tiramisú para el verano, se ve que esta exquisito!

    Un saludo

  9. 9
    Mercè dice:

    Oh, qué postre más delicioso!! Y las fresas qué fotogénicas son, verdad? ;)
    Besos

  10. 10
    VA DE PAN dice:

    Vaya pinta!!! yo tampoco suelo beber café, pero el aroma y los postres que lo llevan me encantan!!!! Y con las fresas…mmmm!!!!Ah!!!! las fotos geniales!!!

  11. 11
    Teresa dice:

    Una maravilla de receta y de fotos, ahora pillaba uno a gustito¡ Besos, Teresa

  12. 12
    Pablo dice:

    Me encanta, muy sencilla y colorida. El toque de presentarlo en vaso lo remata!

  13. 13
    Mayte dice:

    Ayer mismo probe uno con mango…éste tuyo aún mejor porque las fresas me hacen delirar de lo buenas que son!

    Un postre delicioso :D

  14. 15
    Mª José dice:

    Nenaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Te sales!!!!!!!!!!!
    Tendré que probarlo que esto tiene que estar mu bueno!!!!
    Biquiños

  15. 16

    Seguro que está tan rico como bonito… me ha encantado

  16. 17
    Suny Senabre dice:

    Que bonito queda y delicioso seguro. El contraste de color es precioso.

    Besos,

  17. 18
  18. 19
    Carmen dice:

    ¡Qué tentación! Me están dando ganas de adaptarlo de forma que no eche a rodar todo el esfuerzo dietético de la semana…

    Por cierto, se me echó el tiempo encima, quería mandarte un e-mail, por aquello de que fuera más privado, pero ante la falta de tiempo… aquí va. En las fotos de tus entrevistas me pareciste además de guapísima, una niña jovencísima!!!!

    Sed rabiosamente felices el fin de semana.

    Un beso

    • 20
      unodedos dice:

      Me encantará ver tu versión “dieta” seguro que saber buscar las alternativas perfectas.
      Muchas gracais, me sacas colores :)

  19. 21
    Lydia dice:

    Aunque sea falso me gusta! Un postre delicioso ;)

  20. 22

    Delicioso ese tiramisú, y las fotos espectaculares, como siempre, dan ganas de darle un mordisquito a la pantalla.

    Besos

  21. 23
    Empar dice:

    A mí me ocurre lo mismo, no soporto el café como tal, pero sin embargo integralo a lo que quieras, dulce, salado, helado, etc. que me encanta. ¡Que cosas más raras! ¿verdad?.
    Unos vasitos muy apetecibles, y además muy refrescantes con esas jugosas frutas.
    Un beso.

    • 24
      unodedos dice:

      Sí es muy curioso lo del café y por lo que veo nos pasa a más gente de la que me imaginaba, increible! Gracias!

  22. 25
    wada dice:

    Un postre delicioso Pam! me encanta el tiramisú y las fresas ni te cuento, asique un vasito de esos sería mi perdición qué rico..
    Besos!

  23. 26
    kako dice:

    Tiene que ser delicioso, me encanta el clásico pero también estas versiones frutales.
    Un beso.

  24. 27
    sandeea dice:

    qué maravilla de fotos, Pam, a mí el café no me va tampoco, ni siquiera en postres, pero la versión en fresas del tiramisú es deliciosa! que pases buen finde!

  25. 28
    Esther dice:

    Esta versión me parece deliciosa! Es que las fresas me vuelven loca.
    Las fotos son extraordinarias.
    Feliz fin de semana,
    Esther

  26. 29

    Yo tengo una muy rica con manzanas, es que los tiramisús de frutas son muuuuy ricos, y para algunos, mejores que el original de café.

    Un beso

  27. 31
    canelaytu dice:

    Las fotos son extraordinarias e imagino que el postre más todavía.

    Muchísima suerte en el concurso!!

    Un abrazo

  28. 32
    Elena dice:

    Muy buena pinta!!! Me encanta el tiramisú tradicional, pero habrá que probar estar esta versión!!! Muy apetitosa.

  29. 33
    Silvia dice:

    Para mi has acertado de lleno con el postre. Me encanta el tiramisú y ni te cuento las fresas. En breve lo tendré presentado en mi mesa :D

    Besos.

  30. 34
    Carlos Dube dice:

    Nosotros tenemos uno con mandarina, y del comidista de Mikel, y recuerdo que fue un postre que nos encantó. Estos dulces son deliciosos y en tu caso ligeros.

  31. 35
    Marcela dice:

    Que version mas deliciosa!!…..suerte en el concurso!!…..las fotos estan preciosas…..Abrazotes, Marcela

  32. 36

    ¡ Qué fotos tan lindas !
    Ya no sé cuantos postres he podido hacer estas semanas con fresas .No dejo de tomar nota porque la variedad es infinita.
    Yo soy cafetera pero no digo que no a tu verisón colorista y preciosa.
    Buen fin de semana,
    María José

  33. 37

    Pam, tu falso tiramisú de fresas me gusta más que el verdadero!!!! que bueno debe estar con los arándanos y las fresas, aiishhhh que delicia nos da la primavera!!! las fotografías son una monada, como siempre! muchos besos

  34. 38
    Ana dice:

    Que sanito y qué rico!!!! con tu permiso me llevo un vasito virtual….y las fotos, chulísimas!!!

    Un saludo!!!!

  35. 39

    ¡Qué fácil! y vaya presentación más lucida.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

  36. 40
    Raquel dice:

    Me encanta la versión y las fotos:)
    Besicos sorianos

  37. 41
    paula dice:

    Qué bueno!!! No soy una fan del tiramisú , pero con este creo que me has pillado, las fresas me enloquecen

  38. 42
    Amparo de Valencia dice:

    Un postre riquísimo, hoy Domingo lo he hecho para toda la

    Familia a todos les a gustado muchísimo

    Esta buenísimo, es comodisimo de hacer ,rápido

    Y muy fácil de hacer me ha encantado repetiré

    Soy nueva pero seguiré este blog enhorabuena

    Amparo la valenciana. Gracias

  39. 44
    ingrid dice:

    Tremendo! se me hace la boca agua sólo con verlo! las fresas me vuelven loca y este aunque falso tiramisú, seguro que es toda una perdición!
    Muchos Besoss

  40. 45
    Mónica dice:

    La receta me gusta, pero las fotos es que me encantan, qué de luz y de color!

  41. 46
    Amanda dice:

    Una forma diferente y bien rica de comer fresas.

    Mirandolo bien se parecen bastante las recetas… en fin, mejor pasar de malos rollos. Es verdad que a veces opinamos sin saber.

    Bueno me quedo a darte la lata.
    Besitos.
    ;-D

  42. 48
    Paula dice:

    deliciosa receta, me encanta, así que ya sabes…anotada queda. Las fotos preciosas, inundadas de luz ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

  43. 49
    zerogluten dice:

    Pues será falso, pero a mí me parece super valioso.
    Cremosidad, acidez, distintas texturas, individual, vistoso y rico. No se le puede pedir más a un postre.
    Si encima le avalan fotos tan bonitas, éxito seguro.
    Besos.

  44. 50
    Nenalinda dice:

    Ummmmmmmmmmmm que ricooooooo ricoooooooo me gusta esta version que has exo del tiramisu.
    Muxa suerte en el concurso la receta y presentacion son de 10 points.
    Bicos mil wapa.

  45. 51
    Laura dice:

    Que rico, esto tengo que probarlo yo.. tiene una pinta buenísima, y con esas fotazas es imposible que pase desapercibido.
    Besos.

  46. 52
    Morguix dice:

    Pues me parece una idea deliciosa, y muy fresca.
    Besotes.

  47. 53
    a dice:

    uhmmm…. las fresas parece que se salieran de las fotos!! qué apetitoso todo!!

  48. 54
    antonia dice:

    la del comentario anterior “a” soy yo….

  49. 56
    luisa dice:

    yo tampoco soy de tiramisu , pero esta con estos ingredientes seguro que me gusta. Que lindas fotos y que colores. Bss .

  50. 57
    J. dice:

    Que de tiempo sin leerte… Menos mal que he vuelto a tiempo para el final de la temporada de la fresa. A mi me pasa totalmente lo contrario que a ti. El café me encanta como bebida, pero no me gusta nada en postres. A R. (mi propio), le encanta el tiramisú, y a mi en cambio, nada… en fin, que me apunto este falso tiramisú, que seguro que será del gusto de ambos. Un saludo.

    • 58
      unodedos dice:

      Holaaaa, chicooo pero que milagro!!! :D
      Mira al revés de mucha gente, pero de todo tiene que haber. Me ha encantado tu mermelada!

  51. 59
    cocidodesopa dice:

    Pues yo siento decirte que eres la primera persona que conozco a quien no le gusta el café y sin embargo le encanta el tiramisú. Imagino que influirá la mezcla de sabores, la cremosidad de la tarta … Tu falso tiramisú te ha quedado con una presencia estupenda. Yo tengo también uno de frambuesas del que la cremita me vuelve loca. Y Carlos Dube tiene uno de mandarina que te deja K.O.

    Besitos, y feliz semana!!

    • 60
      unodedos dice:

      Pues en algo tenía que ser especial jajaja
      Puede ser eso la mezcla que me resulta deliciosa, pero la bebida me amarga, pienso en ello y me da cosa!
      Cierto no recordaba el de Carlos, ahora lo añado, gracias!

  52. 61
    Bego dice:

    Qué fotos!
    Preciosas, cómo me gustan. Y el tiramisú ni te cuento.
    Enhorabuena.Besos

  53. 62
    pikerita dice:

    ¡¡Madre mía que cosa mas ricaaa!!
    Creo que me pasa como a tí.. si veo en la carta tiramisú me tiro a ello. Pero tú lo has mejorado y lo has bordado ¿eh?
    Besotes.

  54. 63
    unodedos dice:

    Muchas gracias a todos por venir a nuestra cocina, gastar vuestro tiempo en comentar, apoyarnos siempre y seguirnos!

  55. 64
    Erika dice:

    Me gusta mucho la combinación de frutillas y mascarpone, la de café también y creo que cualquier otra que me presentaras se esta manera la comería gustosa.
    Unas fotos hermosas!
    Suerte en el concurso!
    Cariños

  56. 65
    Ana Segura dice:

    Y yo que pensaba que el tiramisú tenía que ser obligatoriamente de café. Niña, le has dado la vuelta, menuda receta y qué fotos. Esto habrá que probarlo y a versionar tiramisús jajajajjaj
    Un abrazo guapa.
    Ana

  57. 66
    Blo dice:

    A mi el tiramisù original me encanta y es que yo si que tomo cafè.
    La cosa es que tambièn el de fresas me gusta mucho porque la combinaciòn de mascarpone y fresas es deliciosa!

  58. 67
    eva dice:

    con lo que me gustan a mi las fresas, esto tengo q probarlo!

  59. 68
    unodedos dice:

    Muchas gracias!!!!

  60. 69
    CATALINA dice:

    FELICIDAES , ya he visto que tu receta ha sido ganadora , besitos de cocina con catalina

  61. 71
    Salomé dice:

    Enhorabuena! Acabo de ver que ganaste por el mes de mayo… menudo nivel que hay, la verdad es que tu receta y tus fotos se lo merecen!

  62. 73
    Mariela dice:

    Estupendo. Perfecto para tenerlo preparado cuando vienen a casa invitados. Además, para mí, tener un postre fácil, preparado, sano, fresco y que no engorde mucho es difícil. Yo lo he preparado como en la receta pero con sacarina. La próxima vez, lo haré con yogures desnatados, queso fresco desnatado batido y por supuesto con sacarina líquida. Seguramente no estará tan bueno, pero engordará menos.

  63. 74
    Isabel dice:

    Muchas felicidades, niña porque la receta es fantástica y bien estaria la primera.
    Besitos Pam

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