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5 MAR 2009 Autor:

Coulis de Mango

  • CATEGORÍA: Postre
  • TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos
  • NUMERO DE RACIONES: 6 Raciones
  • DIFICULTAD: Baja

Los coulis de frutas ácidas son idóneos para postres que lleven chocolate. El contraste de sabor dulce con ácido es espectacular.
En este caso es de mango. Es una receta sencilla y muy fácil. Os recomiendo que lo probeis, sin duda será para repetir.

Ingredientes:
. 170 g de mango
. 30 ml de agua
. 15 ml de zumo de limón
. 45 g de azúcar

Preparación:

Pelamos y troceamos el mango en trozo pequeños.

En un cazo para poner al fuego, echamos el agua, el zumo de limón colado y el azúcar. Removemos bien, mezclamos y añadimos el mango.

Dejamos a fuego lento hasta que al pinchar el mango con un tenedor esté muy blandito.

Sacamos del fuego, dejamos enfriar y pasamos por un chino.

Ya está listo para tomar!

3 Comentarios

  1. 2
    Mercy says:

    la receta esta muy bien explicada y te agradezco Pamela pues creia que el coulis de mango era dispendioso para preparar, este se puede preparar con cualquier otra fruta. le deseo muchos exitos en este ano.Desearia si fuera tan amable de enviarme las recetas a mi correo, te lo agradeceria de todo corazon.Desde Colombia Sur America.Mercy

    • 2.1
      unodedos says:

      Gracias! Me alegra que sea de ayuda.
      Puedes suscribirte al emai, sólo tienes que rellenar el campo que puedes encontrar en la cabecera, en la parte superior derecha de la página.

  2. 1
    las chicas de Sestao says:

    Acabamos de visitar vuestra página y está todo estupendo, al menos de aspecto , sólo falta probarlo.Sora dice que leer no alimenta. Deberias poner una pasteleria on line. Hasta luego “Lucas”

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