20 NOV 2010 Autor:

Canelones de bonito. Receta de canelones paso a paso

Canelones de bonito

Pobres ricos

No sé si conocéis ya la noticia de que un grupo de ricos norteamericanos piden a Obama que se les suban los impuestos para un refuerzo fiscal.

Ante todo lo primero que he sentido es asombro. Primero porque me parece algo inverosímil la noticia en sí y segundo porque me cuestiono la veracidad total de la misma. -Oiga mire que si usted quiere ayudar a la nación, déjese de polémicas y de crear grupos patrióticos y done el dinero directamente a la Nación-. De todas todas si es totalmente cierto lo que dicen deberían tomar ejemplo en nuestro país.

Aquí los ricos- entiéndase por ricos aquellas rentas de más de un millón de euros- lo único que quieren es que bajen los impuestos, hacen todo tipo de trampas posibles y se llevan todo el dinero que pueden a paraisos fiscales. De qué si no muchos de nuestros famosos cantantes y deportistas, por poner un ejemplo, resulta que son “residentes” andorranos, monegascos o suizos.

Quizás si tomáramos “ejemplo” de esta iniciativa la cosa cambiaría un poco.

La receta

Como sabéis no suelo publicar recetas saladas porque me resulta muy incómodo terminar de hacer un plato y ponernos con las fotos. Normalmente cuando la comida está lista comemos inmediatemente ya que nos gusta en su punto y muchos platos que hago a diario se “pasan” si no te los comes enseguida, y no nos apetece si no, disfrutar del momento.

Intento hacer el esfuerzo, como en este caso, con estos canelones de bonito y que como salen ardiendo del horno no pasa nada porque esperen 5′ antes de llevarlos a la mesa. Por otro lado compruebo que me pongo muy nerviosa cocinando y haciendo fotos a la vez-admiro a los compis que lo hacen-. Esta vez, en ausencia de J. durante parte de la mañana, me pasé subiendo y bajando de una silla a la vez que cocinaba buena parte de la duración de la receta. En fin, creo que no es lo mío…Me resulta sin duda más cómodo publicar recetas dulces que no necesitan urgencia en ser comidas más que las propias ansias que te provocan.

A lo que iba, si no habéis hechoy/o probado canelones rellenos de bonito os los recomiendo. Normalmente la pasta tipo lasagña o canelones me gusta hacerla con bologñesa, pero como mi hermano pequeño no come carne roja y lo tenemos a comer muy a menudo tuve que improvisar y hacerlos diferentes para poder seguir disfrutando del plato. La primera vez que los hice me sorprendieron gratamente ya que quedan muy jugosos al contrario de lo que creía. Así que sin duda es un plato muy recomendable.

** Nota: En mi caso, utilizo para montar los canelones placas de pasta para lasagña que corto por la mitad una vez cocidas. Me resulta más cómodo así y lo hago desde hace algunos años. Esta pasta es un poco más gruesa pero no me molesta lo más mínimo, me encanta como queda.

Para la bechamel ligera:

Ingredientes:

- 60 gr de mantequilla
- 60 gr de harina de trigo normal
- 800 ml de leche entera aprox.
- Sal
- Pimienta negra
- Nuez moscada

Preparación:

Calentamos la leche en un cazo hasta que casi hierva. Reservamos.

En una olla ponemos a fuego medio la mantequilla hasta que se derrita.

Añadimos la harina y la cocinamos un poco para que la bechamel no tenga sabor a harina cruda. Removemos continuamente durante un par de minutos.

Ahora echaremos poco a poco la leche, removiendo todo el rato suavemente para que no se hagan grumos y nos quede una bechamel fina. Poco a poco la salsa se irá espesando. Dejaremos de echar leche cuando tengamos es espesor deseado.

Salpimentamos y echamos la nuez moscada. Removemos y cuando empiece a burbujear estará lista. Reservamos.

Si no la vamos a utilizar inmediatamente, la taparemos con film transparente quedando en contacto con la superficie para que no se cree costra.

Paso a paso bechamel

Para el relleno:

Ingredientes:

- Aceite de oliva virgen extra
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde italiano
- 1 pimiento rojo
- Bonito del norte en aceite de oliva
- Tomate triturado natural (utilicé unas 10 cucharadas)
- Sal
- Albahaca
- Orégano

Preparación:

En una sarten calentamos el aceite. Rehogamos las verduras. Cuando estén bien pochaditas añadimos el bonito escurrido y mezclamos. Dejamos que se haga un par de minutos.

Añadimos el tomate natural y mezclamos, dejamos unos minutos para que se mezclen los sabores.

Ponemos la sal, albahaca y orégano al gusto y dejamos unos 15′ a fuego mínimo removiendo de vez en cuando.

Reservamos hasta el momento de montar el plato.

Paso a paso canelones

Montaje del plato:

Ingredientes:

- Placas de pasta para canelones- en mi caso de lasagña-
- Agua
- Sal
- 1 chorro de aceite
- Queso rallado al gusto para gratinar

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.

Cocemos la pasta en agua hirviendo con un poco de sal y un chorrito de aceite. Cuando esté en su punto la escurrimos y pasamos por agua fría.

Para montar el plato colocamos un poco de bechamel en el fondo de recipiente donde lo hornearemos-en mi caso en cazuelitas de barro individuales- para que no se muevan los canelones.

Rellenamos cada canelón con un poco del relleno y lo enrollamos sobre sí mismo. Lo colocamos en la cazuela, así hasta completarla.

Cubrimos con bechamel y espolvoreamos con queso para gratinar.

Horneamos durante 20′ a 180º calor arriba-abajo sin aire. Gratinamos durante 5′ y servimos.

Canelones de bonito

83 Comentarios

  1. Silvia dice:

    Ni te imaginas las ganas que tengo de hacerme con unas latitas de las conservas de Serrats pero aquí en Tenerife no las he encontrado, y mira que busco y rebusco.
    Los canelones son uno de mis platos preferidos y los tuyos se ven más que deliciosos. Ale que ya tengo antojo.

    Besos.

  2. María José dice:

    Como me gustaría tener una cazuelita de esas delante para comer, pero me tengo que conformar con mirar.
    Biquiños

  3. zerogluten dice:

    Me encanta como te han quedado estos canelones. Hoy que llueve y hace un día de esos de horno, de olores, de sabores en familia, daría lo que fuera por que hoy de mi cocina saliera olor a canelones, aunque no debo quejarme que en un ratito saldrá olor a galletas navideñas, jaja.
    Besitos sin gluten.

    • unodedos dice:

      Muchas gracias a todos por seguir ahí cada día ;)

      Zerogluten tengo muchas ganas de ver esa galletitas y que todo vuelva a ser como antes ;) !!!!

      Patt no si nosotros tampoco jaja al menos nos consolaremos con que no los suban no? Ea ;)

      Kako si te fijas en las fotos del paso apaso entenderás mejor ;) Las placas son secas, no utilizo precocidas. Las cuezo y una vez cocidas y refrescadas las corto por la mitad(fíjate en la foto número 8 y las verás cortadas), con cada mitad formo un canelón :)

      Me entusiasma que te guste el nuevo “traje” del blog Adela ;)

      Mary no me refería que tengas que hacer mi receta jeje, sólo que veo tantas recetas por ahí que les llaman bicas y no tienen nada que ver que me da un poco de… ;)

      Carlos, Asun con cumplidos como los vuestros…Viva lo salado!! ;)

      Cierto Goizalde también podemos comprar online :)

  4. alcantarisa dice:

    La hora perfecta, voy a por una barra de pan!!
    Qué cosa más rica chicos, el plato es total, vaya doradito más atractivo tiene!

    Un beso.

  5. Pero que ricoooos¡¡¡¡ Dice un refran (y no suelen equivocarse) que no es mas rico el que mas tiene sino el que menos necesita. Esto no lo digo sólo por el tema de los millonarios excentricos, sino que también se pone puede extrapolar a la cocina. Con que ingredientes tan sencillos se consigue un resultado de lujo¡¡¡ Preciosa bateria de imagenes. Besos¡¡¡

  6. fargopatt dice:

    ooooooooooooooooole mi niña!! qué buena pinta!!!
    a mi me encantan los canelones, pero hace mil años que no los hago… vaya vaga estoy hecha!!
    lo de esas conservas no las he visto nunca, pero me fijaré.. aunque nosotros no somos mucho de bonito ni de atún!!
    y sobre lo de los impuestos y los ricos..jajjaj como nunca seré tan rica como para eso, pues me conformo con que no los suban más… jajja
    besoters wapa

  7. kako dice:

    Creo que nunca te había visto fotos tan lindas, además la receta es un sueño, que delicia!
    Las placas para lasaña me parece que es una estupenda idea, pero es precocida?, la coces y luego la cortas?, cómo haces?.

    Sobre el tema en debate, me temo que casi no puedo opinar :)).
    Besitos.

  8. ly dice:

    Aquí suena imposible q pase una cosa así, no sé yo.. alguno habrá quizás pero no creo q más de uno.
    Los canelones, están para robarte el plato.
    bssss

  9. Gaby dice:

    Espectacular el plato, y el paso a paso buenísimo..
    besos
    Gaby

  10. adela dice:

    Me encanta el nuevo aire que le has dado a tu blog. Las fotos fantásticas y la receta genial.
    Un besazo

  11. Miriam dice:

    Me encantan tus reflexiones sociológicas… quién dijo que la vida no es política? Lo es.

  12. espe dice:

    cuanta razon tienes.
    a mi tambien me ha gustado mucho la calidad y creo que este año paa navidad les voy a hacer algun pedidillo

  13. Marymary dice:

    Los canelones una pinta super buena! tienes que estar deliciosos…. se ve… ;)
    Y por supuesto gracias por tu comentario en mi blog, y voy tb a revisar tu bica y pa la proxima entonces a ver si hago la verdadera… gracias
    Un besito!

  14. Carlos Dube dice:

    Se pueden hacer muchas recetas saladas sin que por fotografiarlas pierdan su punto, pero es cierto que algunas es ponerte a echarle fotos. y te pones de los nervios. El único motivo que tengo para decirte esto es para que por favor nos sigas mostrando platos tan fantásticos como éste, y si sigues pensando en que el plato se enfría, se pasa etc, sácale una foto al menos a las sobras! :). Arriba lo salado!!!!!!. Un saludo.

  15. Asun dice:

    Vaya pedazo canelones. Mi madre siempre que habia algo especial que celebrar los preparaba.
    Viendo lo visto ,te animo a que nos pongas mas recetitas saladas, “no solo de dulce vivimos las copionas”
    Besos.

  16. Goizalde dice:

    Para empezar, el paso a paso Genial!!! y la receta buenísima.
    En cuanto a Serrats tiene unas conservas muy buenas y si no me equivoco, para las que no vivís por aquí, podéis hacer la compra online desde su página.
    Un saludo

  17. Loreto dice:

    Que fotos tan bonitas y que contarte de la receta, se ve riquísima!! conservas Serrats, alguna vez las he visto pero siempre me despisto y no las pillo, me las apunto en la pizarra de la lista de la compra :)

    Un besitooo

  18. Riquísimos deben estar estos canelones!!! en casa siempre los hemos tomado o bien rellenos de carne o bien rellenos de espinacas, pero nunca con bonito, y me encanta la idea porque a mi me va mucho más el gusto del pescado que el de la carne, y estos con bonito en conserva deben ser extraordinarios si la conserva es de calidad, como la que nos indicas. Un beso guapa

  19. Pilar dice:

    Esta receta me ha encantado, no conozco esas conservas, ni las he visto por Barcelona, te ha quedado un plato fantástico y unas fotos preciosas. Un beso

  20. Un post de aúpa! unas reflexiones poderosas… Unas fotos maravillosas, que ganas de comer bonito… bravo!

  21. Jasone dice:

    la receta esta muy bien , pero me parece que todo esto es una pura propaganda y comercialismo sobran conservas riquisimas sin ser esta en especial. Ya no digo el comentario anterior sobre el Papa , ¡que falta de respeto ! .Un saludo

    • unodedos dice:

      Gracias a todos hasta a los que les gusta la polémica ;)

      Jasone es más que evidente que el apartado de Serrats es un apartado publicitario, me alegro de que lo hayas captado. Del mismo modo que Arguiñano en su programa recomienda una serie de productos, a muchos bloggers gastronómicos algunas empresas interesadas en este medio como medio de publicidad, nos ofrecen la posibilidad de probar sus productos y escribir nuestras opiniones al respecto a través de una receta como es nuestro caso. Evidentemente tú eres libre de comprarlo o no hacerlo, en ningún momento he dicho que no existan otras marcas de conservas, ni que tengas que comprar esta en concreto, aunque su calidad es indiscutible. Aquí no hay letra pequeña, por lo que no sé porque te escandaliza tanto. La publicidad está en todos los sitios, los blogs no iban a ser menos. Para irrespetuosos el Papa y la Iglesia. Un saludo.

  22. Yo he tenido oportunidad de probarlas, pues les envié una receta y me enviaron un lote de productos. La ventresca es deliciosa, así como las anchoas, bueno en definitiva son productos de muy alta calidad que mejoran cualquier plato, por sencillo que este pueda ser, lo convierten en un plato de 1ª categoría.
    un biquiño

  23. Cristina dice:

    Yo tampoco nunca he visto esta casa de conservas, aunque a lo mejor es que tampoco nunca me he fijado pero lo haré a partir de ahora. Dese luego esos canelones, no se si por el atún serrats o no, tienen una pintaza bestial y la elaboración es de lo mejorcito, con un buen producto y tus manos, el éxito está asegurado.
    Un besiño.

  24. MaryLou dice:

    plas,plas, plas…!!!!!

    Los canelones de 10, esas conservas no las conocía pero ya veré como las consigo!

    Besicos

  25. Mónica dice:

    Qué maravilla de receta, y además explicada así, con todo detalle, se disfruta mucho más aún.

  26. rakelilla dice:

    Que cazuelita tan deliciosa, con el frío que tengo ahora mismo me vendría genial para calentar el cuerpo.

    Bicos

  27. fely dice:

    un tema para mucha polémica…..poderoso caballero don dinero…
    Los canelones deliciosos. Esa marca no la conozco. Por cierto te doy las gracias de parte de mi sobri por la levadura..dice que ahora si come pan de verdad…jejej. Gracias wapa.
    Bexinos

    • unodedos dice:

      Gracias a todos! :D

      Fely me alegro mucho por tu sobrino que por fin pueda comer pan gracias a mi MM, desde luego me siento orgullosa ;) Bss

      Yolanda(cocido de sopa) precisamente por todo eso que comentas no publico más recetas de platos salados jeje. Podría dejarme de última sin problema y podría, mucho peor, recalentarme el plato, pero creo que no. Nos gusta comer todos juntos y tranquilamente porque después de pasarme, casi siempre, horas en la cocina el momento de la comida es un momento de reunión y de placer para todos, dónde se conversa, se cuentan las cosas del día etc… Esos momentos no los sacrifico por publicar una receta, si veo que es un plato en el que puedo hacerlo lo haré, me fastidia un poco, pero no llega a ser tan importante como para que deje de lado otras cosas que valoro más, por eso comentaba que admiro mucho a los compañeros que lo hacen ya que en mi caso me resulta muy complicado :( Besazos!

      A los que no habéis probado canelones con pescado, en este caso bonito en conserva, os los recomiendo. También los hacía siempre con bologñesa, pero como dije, las circunstancias me han hecho pensar otra opción con pescado y ha salido esta receta :)
      J. si te gusta la lasagña también te gustarán los canelones. Creo que se tardan menos en montar que la lasagña, ummmm sí, menos! :)

  28. cocidodesopa dice:

    Unodedos, hacer una foto en condiciones requiere mucho tiempo. Hay que preparar el escenario: la tela de fondo, las luces, el trípode, la cámara. Pensar cómo vamos a enfocar la foto, qué queremos resaltar, etc, etc, etc. Lo peor de todo son las prisas. La mesa está puesta, la comida caliente, los comensales esperando, y la comida enfriándose. Yo suelo dejar el plato de la foto para mí, y si tengo que recalentarlo, lo hago y listo, no van a pagar los demás por mi falta de control de tiempo, llámalo así.

    El producto que nos presentas no lo he visto por los hipers que yo visito en Madrid, pero por el aspecto, se ve de muy buena calidad. Y la lasagna de atún está buenísima, buenísima de verdad.

    Besos y feliz finde.

  29. Está claro que deben estar riquísimos estos canelones.La pinta lo dice todo,

  30. J. dice:

    Veo que en mi navegación de hoy encuentro solo cosas que no he hecho nunca… En este caso, los canelones… Bueno, me pillo tu receta para terminar con esa infamia, y poder así decir alto y claro, que no solo se hacer lasagna, sino que también domino a su “primo” el canelón. Un saludo y buen finde.

  31. Akane dice:

    Está claro que los ricos son ricos porque tienen más cara que espalda y son más agarrados que cualquier otra persona… Lo de los impuestos extra no es mala idea, no, aunque habría que ver las condiciones reales de esa curiosa propuesta.

    Me pasa igual que a ti con las recetas saladas! Es un follón liarse a fotografiar mientras cocinas o cuando ya se ha terminado.
    Jamás he hecho canelones; mi madre sí los prepara, pero creo que nunca ha hecho unos de pescado. Le pasaré la receta para esta navidad :)

    Un abrazo

  32. YoSusan dice:

    Estupenda receta, gracias por tu esfuerzo en el paso a paso es todo un regalo.
    Tengo que probarla pues por costumbre siempre relleno los canelones con una pasta de pollo ( quedan muy ricos ), pero el bonito en casa gusta mucho, consumimos sobre todo el bonito listado ( Canarias)que lo preparo en conserva.

    No se si la noticia es veraz, pero si lo es no me extrañaría la propuesta porque así es el pueblo norteamericano, siempre dispuesto a recuperarse de la adversidad, a salir adelante,a aunar esfuerzos, yo creo que ese espiritu se formó con la llegada al continente de tantos y tantos colonos ansiosos de formar y tener una patria hecha por y para ellos. Siempre me ha parecido un pueblo orgulloso de si mismo. Lejos de este hacer andamos los españoles que para muchas cosas somos un país de pandereta y de escapa como puedas tú solo. No invertimos en nuestra tierra prefiriendo evadir para sacar más provecho, pero luego nos quejamos de que otros ( entre nosotros mismos) no hacen nada y así nos va, casi siempre con una mano delante y otra detrás.
    Bueno, bueno, me callo ya ;) que si tiramos de este hilo nos dan las uvas y te ocupo todo el espacio de comentarios ;)

    Un buen post.
    Abrazos

  33. Núria dice:

    Que rica esta receta…mira a yer precisamente comí de los de toda la vida…pero con bonito han de estar deliciosos.
    besos

  34. Pilar dice:

    La verdad es que la noticia parece poco creíble. Siempre esperas que la gente haga las cosas esperando algún beneficio.
    Lo que sí es creíble es esa cazuelita de ricos canelones. Me encantan los de bonito.
    Saludos
    Pilar

  35. kisa dice:

    sencillamente deliciosa!!1
    mil besosssss

  36. Merchi dice:

    Yo hoy con el tiempo que hace, tengo caldo gallego para comer, pero te juro que no le diria que no a una cazuelita de estas por mucho que me guste el caldiño.

    bicos

  37. Mari's Cakes dice:

    Te felicito por este plato tan rico. Se ve muy delicioso. Hasta me da envidia ( de la buena) jeje, de que tengan ese producto tan bueno allá. Ojala se encuentre una lata aquí.

    Sobre el tema…. si deberían tomar ejemplo de su país, bueno muchos deberían, incluyendo donde vivo actualmente.

    Un abrazo :)
    Mari

  38. Lydia dice:

    Una receta buenísima! Y más con un bonito como ese. Me encanta. Bss

  39. Paula dice:

    hay que ver con lo dificil que es hacer una buena foto a los canelones o la lasaña y lo bonita que te ha quedado. Yo los hago de otra manera, pero me ha gustado la tuya, así que los probaré.

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura.libre.net

  40. maria elena dice:

    Que hambre!!con lo que me gustan a mi los canelones!!y con bonito del norte!!por supuesto el mejor!!
    No me imagino a los ricos españoles con esta iniciativa….me sorprenderian mucho,ja,ja.
    Bss.

  41. onega dice:

    ¡¡qué ricos esos canelones!! bueno, los canelones, las fotos, la crítica inicial y todo… estoy contigo. Prefiero postear dulces, que no tienen la fecha de caducidad tan inminente, ni a la familia entera esperando a que termine tu sesión de fotos para “devorar” en este caso, los canelones.
    un beso

  42. canelaytu dice:

    Una receta exquisita!!! En mi casa siempre compran una ventresca en aceite de oliva buenísima. De hecho cada vez que voy mi madre me mete latas en la maleta!!
    Me encantan los canelones y con ese bonito son exquisitos.
    Un abrazo

  43. Egunon dice:

    Muy buena pinta los canelones, seguro que los hago.
    Y en cuanto a las conservas por desgracia muchas de las conserveras de Bermeo de alta calidad suelen exportar sobre todo a Italia y Francia, por eso no suelen estar en los grandes almacenes típicos. Y yo que tengo la suerte de vivir cerca y de comprar directamente en fábrica os recomiendo, para el que quiera, el Bonito de “Arroyabe” y las anchoas en aceite de oliva de “Zallo”. Serrat me gusta pero las anchoas de Zallo, enserio, me pirran en casa se han llegado a comer hasta de desayuno, no digo más. El que pueda dudo que se arrepienta, aunque no sé donde se podrán comprar, yo creo que alguna vez en el corte ingles si que he visto pero no estoy segura.

    • unodedos dice:

      Gracias de nuevo a todos! Veo caras nuevas y eso siempre es de agradecer doblemente! :)

      Egunon precisamente el mismo día que dejaste el comentario hablábamos en casa de la ventresca de Zallo a raiz de la visita de los Príncipes a Bilbao. Ese día comieron en el Bar La Viña( que no la Viña del Ensanche como yo pensé en un primer momento) y ahí precisamente usan dicha ventresca, parece divina ;)

      Su yo si que soy fan de ti ;)

      Hilda si me dices qué navegador(Firefox, Opera, Safari, Google Chrome, Explorer…) utilizas te podré echar un cable. No es cuestión de nada del blog si no de las opciones que tú tengas configuradas ;)

  44. pizca dice:

    Qué pinta más deliciosa tienen esos canelones!!! No los he probado nunca de bonito, esta semana sin falta… las fotos también son geniales además el “foto paso a paso” nos ayuda a las que todavía somos aprendices!
    Yo sí tengo la suerte de conocer las conservas Serrats, son realmente buenas y especiales, nos las traía mi padre cuando le tocaba trabajar por la zona de Bermeo, pero él las compraba directamente en la fábrica. Yo tampoco las encuentro fácil en las tiendas, así q un par de veces he probado a comprarlas por internet!
    PD: A mi la noticia también me parece un tanto “excéntrica” y salvo que haya gato encerrado, muy poco creíble…

  45. eva dice:

    te quedaron sencillamente perfectos.
    una receta estupenda.
    bs!

  46. Su dice:

    Fantástica receta. De la marca soy fan nº 1 de ella…bueno y de ti…parezco el corte ingles …soy fan de ti…

  47. Rosaleda dice:

    Como es que yo no había vusto estos canelones???

    Me encantan… los prefiero a los de carne ( que yo tampoco soy muy carnivora).

    Nunca los he probado a hacer con placas de lasaña, pero todo será ponerse a ello.

    Besos

  48. luisa dice:

    La receta se ve super rica, y la verdad la marca la he conocido gracias al blod de Rosa Arda Velocidad cuchara.

    No he probado todavia nada de ellos pero la verdad me gustaria. Muy ricas fotos. Bss.

  49. Madre mía, qué cosa más rica…. y con ese relleno son además muy sanos

  50. wada dice:

    Muy bueno el paso a paso de la bechamel, nunca consigo que me salga sin grumitos…. y los canelones simplemente espectaculares, me encantan!
    Besos!

  51. silvia dice:

    MAravillosa entrada,impecable y gráfico paso a paso,acompañados de unas fotos espectaculares.
    Eñ giro del blog me encanta ;))

    Besos chicos

  52. Erika dice:

    Por el tema de los impuestos de los ricos creo que es un mal endémico mundial. No hay país que se salve de ello.
    Totalmente de acuerdo con lo de las fotos de las comidas, no me había percatado de lo mucho más sencillo que es sacarle a lo dulce sin tanto apuro.
    Canelones de pescado, nunca había visto y la verdad es que me encanta!
    Cariños

  53. Carmen dice:

    Me gusta la idea de usar placas de lasagña. Estos canelones son de escándalo.
    Besitos

  54. Me encantan los canelones de atún. Son una de mis recetas favoritas aunque yo los preparo siempre en forma de lasaña supongo que porque me resulta más cómodo. Aquí en La Rioja también es muy común hacer ese sofrito de verduritas que nosotros llamamos fritada. Está delicioso. Y con el atún, de lujo. Me encanta.

    Un besito,

    Sacer

  55. nieves dice:

    Son los que preparo con más frecuencia y en casa vuelan. Te quedaron tan bonitos presentados, que apetece ponerse a preparar la receta de inmediato.

    Un besín.

  56. Ainss…¡CANELONESSSSS! ¡BESAMELLLLLL!! y dos lagrimones que me caen por la cara, jajajaj, que buenos, que fotos!!

  57. Ana dice:

    El plato se ve estupendo y fácil de hacer. Me encanta.
    De bonito todavia no los había probado a hacer, pero me parece una buena opción…. con o sin la conserva de la discordia, eso cada uno elige.
    Besos

  58. Laura dice:

    Me encanta!!! mi pizza preferida es con atún, mi pasta preferida, es con atún, y nunca había pensado rellenar asi unos canelones..

    Una idea estupenda.
    besos.

  59. margret dice:

    Hola Pami, hoy hecho canelones con carne, ya sabes los hijos siempre hay pegas, si no es uno es el otro, pero a mi me gusta mas tu versión . Un beso

  60. hilda dice:

    Grrrr… me tiene negra tu página, porqué no le dices que me recuerde cuando quiero hacer comentarios ??? uffff no hay cosa que mas rabia me de que ir rellenando los campos cada vez que quiero comentar…

    A ver, por partes, por de pronto me vas poniendo un plato de “canalones” jajajaja, ese relleno es una maravilla y la bechamel para comerla a cucharadas.

    Y el encabezamiento… ¿puedo aplaudir? me ha gustado un montón, pero aún te quedas corta jejeje.

    besinos

  61. clemenvilla dice:

    Deliciosos sin duda y más con esos ingredientes de primerísima calidad!!!
    Un besito

  62. Fabi dice:

    Riquísimos, me encanta la receta y las fotos son preciosas. Sobre todo la última. Un abrazo.

  63. nytta dice:

    ,… dulce, salado,… lo bordas igualmente!! no puedo ser demasiado objetiva con éste plato, me rechifla toda la pasta ;-) pero si puedo decir que el paso a paso, así como la presentación es una maravilla,… Es una gozada entrar en tu cocinita virtual,…

    un biquiñoo guapa

  64. Ana dice:

    un poco de polémica de vez en cuando por favor, para no sentirnos tan borregos…
    Sobre el plato decirte que me parece una delícia, hace un montón que no hago canelones y juraría que nunca he hecho de atún. Genial el paso a paso de la elaboración.
    Sigue deleitándonos con aguna receta salada de vez en cuando, venga!
    besos!

  65. María dice:

    Menuda pinta esos canelones, madre mía, el relleno es espectacular…….mandarme una ración porfa….
    Un besazo

  66. Irene dice:

    Lo de subirse a una silla para hacer las fotos me suena :) El esfuerzo ha valido la pena, las fotos han quedado estupendas, a la altura de la receta!

  67. eva dice:

    Vaya pedazo entrada salada que te has marcado hija mia.
    Aunque comparto tu punto de vista y tus reflexiones con respecto al estres de las fotos y eso, qué sepas que no estoy de acuerdo con que nos prives de estas maravillas porque tienes que atacar rapido el plato, no estoy de acuerdo!!!
    Y yo por ahi perdida desde hace un siglo, voy a ver el resto de tus delicias …..

  68. Nenalinda dice:

    Ummmmmmmm seguro estan de muete lentaaaaaaa ,aqui tampoco he visto nunca esa marca y desde que he visto en varios blogs sus productos me ha gustado.
    Como siempre la receta y presentacion de 10 points .
    Bicos mil wap@s.

  69. carmelo dice:

    Que pinta más buena tienen estos canelones en la cazuelita de barro.

    El relleno exquisito, aunque tengo que reconocer que no los he hecho. Los haré, los haré

  70. ChRiS dice:

    Ummmm, que ricoooooo!!!! Y a estas horas . . . . Aunque esta vez coincidimos, ayer preparé 4 lasañas de pavo y 4 bandejas de canelones de atún, jajajajaja, ‘overbukin en el conge’!!!

    Las fotos son geniales y creeme que te entiendo, es dificilisimo hacer 2 cosas a la vez, aunque somos mujeres of course, jisjsijis.

    Xitos buapisima, se feliz!!!!

    Chris Mur

  71. Isre dice:

    uhmmmmmmmmmm, qué buenos deben estar!!

  72. Amaia dice:

    El mejor bonito del mundo, nada puede salir mal con esa exquisitez!

  73. Inés dice:

    Que marca de pasta tiene canelones o lasagne sin gluten?, gracias.

  74. Liliana dice:

    Excelentes opciones para cocinar cuando se te acaba la creatividad, lo mejor de las recetas con pasta es que puedes variarlas mucho.

  75. SILVIA dice:

    Hola!! Me ha encantado tu receta pero tengo una duda; para estas cantidades, ¿cuánto bonito pusiste? gracias y saludos

    • unodedos dice:

      Silvia, exactamente no sé decirte porque lo hago un poco a ojo, pero imagino que más o menos sobre unos 250-300 g que es el peso escurrido que tiene el frasco que suelo poner.
      Bss

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